ine-height:18pt">Из всех ресурсов предприятия  особое место принадлежит трудовым ресурсам. Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.

Обеспеченность сельхозпредприятий необходимым количеством трудовых ресурсов, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции, себестоимость произведенной продукции, прибыль и на другие экономические показатели. Люди с трудовыми навыками являются важнейшей и наиболее активной частью производственных сил. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.

Вот почему трудовые ресурсы  и их использование имеет важное значение в сельскохозяйственном производстве.

Спецификой использования  трудовых ресурсов в сельском хозяйстве  является довольно высокая сезонность, вызываемая несовпадением периода  производства и рабочего периода.

Состав и структура  трудовых ресурсов ОАО «Буренка» за 2008–2010 года представлены в таблице 5.

 

 

 

 

 

 

Таблица 5

Состав и структура  трудовых ресурсов ОАО «Буренка»

 

Среднегодовая численность  в целом по хозяйству в отчетном году снизилась по сравнению с базисном годом на 31 человек (т.е. на 18,2 %), в то время как в структуре трудовых ресурсов произошли существенные изменения.

Снижение численность  работников приходится на работников, занятых в сельскохозяйственном производстве ОАО «Буренка» на 18,4 %, а также удельных вес постоянных рабочих, число которых сократилось на 31 человек (т.е. 20,9 %). 

В разрезе по категориям работников произошли следующие  изменения:

- по трактористам-машинистам  численность по сравнению с  базисным годом снизилась на 1 человека, что составляет 8,3 %, в то  время как данный показатель сохранил свои позиции в течении последних двух лет;

- по операторам машинного  доения численность снизилась  на 1 человека и составила 24 человек, что составило увеличение на 4 %;

- по скотникам крупного  рогатого скота численность осталась  неизменной. При этом наблюдается увеличение удельного веса данной величины в общей структуре трудовых ресурсов хозяйства;

- численность служащий  не изменилась, а удельный вес  данной категории в общей структуре увеличился на 2,8%;

- значительно сократилось  число руководителей: с 7 человек  в 2008 г. до 2 человек в 2010 г., то есть на 5 человек или на 71,4%;

- увеличение количества  специалистов на 5 человек (20%) в  2010 г. связано с сокращением их из руководителей.

Среднегодовая численность  определяется путем деления всего  отработанного времени работниками хозяйства за год (в человеко-часах или человеко-днях) на годовой фонд рабочего времени.

Среднегодовая численность  служащих в ОАО «Буренка» в отчетном году по сравнению с базисном годом осталось без изменений с составила 21 человек, такое же положение сложилось и с численностью работников общественного питания в количестве 1 чел..

Численность трудовых ресурсов и заработная плата в ОАО «Буренкае» за 2008–2010 гг. отражены в таблице 6.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 6

Численность трудовых ресурсов и заработная плата

 в ОАО «Буренка»

 

Среднегодовая заработная плата  увеличилась с 2279,9 рублей 4923,9 рублей или 115,9 %. В разрезе по категориям работников изменения произошли  следующим образом:

- по сравнению с базисным  годом заработная плата у трактористов-машинистов возросла с 2122,22 рублей до 4263,88 рублей или на 2141,66 рубля, то есть на 100,91 %;

- заработная плата у  операторов машинного доения  возросла с 2199,28 рублей до 4288,46 рублей или на 2089,18 рубля, то  есть на 102,07 %;

- заработная плата у  скотников крупного рогатого  скота возросла с 2812,5 рублей  до 6007,6 рублей или на 3195,1 рубля,  то есть на 113,6 %.

Заработная плата служащих возросла с 3146,83 рублей до 5944,4 рублей или  на 2797,57 рубля, то есть  на 88,9 %.

Заработная плата работников общественного питания возросла с 1750 рублей до 4250 рублей или на 2500 рубля, то есть на 142,9 %.

Трудоемкость занимает особое место в системе показателе 
производительности труда. Однако снижение трудоемкости не всегда равнозначно росту производительности труда. Выигранное снижении трудоемкости время должно быть использовано в первую очередь для создания дополнительного количества продукции. Уменьшение трудоемкости единицы работы и обслуживании 1 головы скота должно сопровождаться повышением производства продукции в единицу времени.

Рассмотрим производительность и трудоемкость труда по зерну  в ОАО «Буренка» за 2008 – 2010 гг.

 

 

 

 

 Таблица 7

Производительность и  трудоемкость труда по зерну 

в ОАО «Буренка» за 2008 – 2010 гг.

 

Производительность труда  по зерну в анализируемом хозяйстве  за 2008 – 2010гг. снизилась на 41,3%, что в свою очередь отразилось на трудоемкости  данной культуры, которая увеличилась на 90,5%.

2.3. Анализ специализации

Прямым показателем специализации  является структура товарной продукции. Такая структура позволяет полнее использовать материально-технические и трудовые ресурсы. Направление хозяйства, его специализация характеризуется структурой денежной выручки от реализации продукции сельского хозяйства.

Фактическая специализация  ОАО «Буренка» отражена через структуру денежной выручки от реализации продукции (таблица 8).

Открытое акционерное  общество «Буренка» специализируется на производстве молока и зерна, так как в структуре товарной продукции молоко занимает более 50 % с нарастающими темпами, а зерно в среднем почти 25 %.

Производство молока увеличивается  с каждым годом, что происходит за счет уменьшения прочей несельскохозяйственной продукции.

Таким образом, открытое акционерное  общество «Буренка» уделяет немного внимания производству промышленной продукции и услуг на сторону. Производство мяса крупнорогатого скота в структуре чуть снизилось, что связано со стремлением руководства ОАО сохранить поголовье скота.

 

Таблица 8

Структура товарной продукции  ОАО «Буренка» (тыс. руб.)