Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2012 в 20:21, реферат
Витамины - незаменимые биологически активные вещества, выполняющие роль катализаторов различных ферментных систем или входящие в состав многих ферментов. Витамины необходимы для нормального обмена веществ, роста и обновления тканей, биохимического обеспечения всех функций организма. Недостаточное поступление витаминов ведет к нарушению ферментативных реакций, гипо- и авитаминозу с соответствующей картиной заболевания.
1. Введение стр. 2
2. Витамин B1 (тиамин) стр. 3 – 8
3. Витамин B2 (рибофлавин) стр. 9 – 12
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота,
пантотенат кальция) стр. 13 – 15
5. Витамин B6 (пиридоксин) стр. 16 – 19
6. Витамин B9 (фолиевая кислота, витамин BС) стр. 20 – 22
7. Витамин B12 (цианокобаламин) стр. 23 – 25
8. Заключение стр. 26
9. Список использованной литературы стр. 27