Консервирование шкур свиней, требования стандарта предъявляемые к качеству
Реферат, 19 Сентября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
К свиному кожевенному сырью относят: свиные шкуры – шкуры домашних свиней и боров. В зависимости от площади в парном состоянии шкуры свиней подразделяют на: мелкие – от 30 до 70 дм2, средние – свыше 70 -120 дм2, крупные – свыше 120 дм2.
Содержание работы
1. План шкуроконсервировочного отделения с расстановкой оборудования
2. Изучение технологической инструкции по первичной обработки и консервированию шкур свиней