Контрольная работа по "Организации и технологии торговли"

     * следить за исправностью средств  испытания и измерения, которыми  определяется качество продукции,  а также за своевременностью  проверки их в установленном порядке;

     * обеспечить, чтобы лица, осуществляющие  приемку продукции по качеству  и комплектности, хорошо знали  и строго соблюдали правила  приемки продукции по качеству  и комплектности, установленные  соответствующими стандартами, техническими  условиями, особыми условиями  поставки, другими обязательными правилами;

     * систематически осуществлять контроль за работой лиц, на которых возложена приемка продукции по качеству и комплектности, и предупреждать нарушения правил приемки продукции.

     Приемка продукции по качеству и комплектности  производится в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, Основными и Особыми условиями  поставки, другими обязательными  условиями поставки, другими обязательными  для сторон, правилами, а также  по сопроводительным документам, удостоверяющим качество и комплектность поставляемой продукции (технический паспорт, сертификат, удостоверение о качестве, счет-фактура, спецификация и т.п.). Отсутствие указанных  сопроводительных документов или некоторых  из них не приостанавливает приемку  продукции. В этом случае составляется акт о фактическом качестве и  комплектности поступившей продукции  и в акте указывается, какие документы отсутствуют.

     Метод размещения товаров на складе выбирают в зависимости от задач, назначения грузов, выбранного способа хранения, необходимости максимального использования  объема склада при рациональном расположении секций, предохранения товаров от повреждения, доступности любой  ячейки склада для механизмов на крупных  складах, быстрого нахождения необходимых  товаров.

     Различают следующие способы хранения товаров:

* сортовой - товары различных видов и  сортов размещаются отдельно  друг от друга;

* партионный - каждая партия товара, поступившая  на склад, хранится отдельно, при  этом в состав партии товаров  могут входить товары различных  видов и наименований;

* партионно-сортовой - каждая партия поступивших на  склад товаров хранится обособленно,  при этом внутри партии товары  разбираются по видам и сортам  и также размещаются отдельно;

* по  наименованиям - товары каждого  наименования; хранятся отдельно.

Для быстрого размещения и отбора, обеспечения  требуемых режимов хранения разрабатывают  схемы размещения товаров, предусматривая постоянные места хранения, возможность  наблюдения за их сохранностью и ухода  за ними. При разработке схем принимаются  во внимание периодичность и объемы поступления и отгрузки товаров, оптимальные способы укладки, условия  их отгрузок.

Для затаренных и штучных товаров обычно применяют  штабельный и стеллажный способы  укладки. 

Для хранения товаров, затаренных в мешки, кипы, кули, ящики, бочки, применяют штабельную укладку.

    При укладке товаров соблюдают следующие  требования:

* тарные  места укладывают маркировкой  к проходу;

* однородные  товары укладывают в стеллажи  по обе стороны одного прохода,  чтобы при укладке и отборе  короче был путь перевозки;

* если  одной ячейки мало для всего  количества товара одного наименования, товар размещают в следующих  ячейках стеллажа выше в той  же вертикальной секции, чтобы  при укладке и отборе путь  перемещения был короче, а адрес  хранения отличался бы лишь  номером полки;

* на  верхних ярусах стеллажей размещают  товары длительного хранения, а  также товары, отпускаемые со  склада партиями не менее целого  грузового места или поддона. 

24.На склад оптовой базы поступили наборы со стеклозавода «Неман» при приемке товаров установлено, что в 8 наборах отсутствует по одному стакану. Как должен поступить товаровед в сложившейся ситуации. 

Если при приемке  товаров обнаруживается недостача, то товаровед обязан приостановить  дальнейшую приемку и о выявленной недостаче составить акт за подписями  лиц, производящих приемку товаров. В акте должны быть указаны:

наименование  получателя товаров и его адрес;

дата и номер  акта, место его составления;

фамилии, имена  и отчества лиц, принимавших участие  в приемке товаров, место их работы и должности;

наименование  и адрес отправителя и поставщика;

дата и номер  транспортной накладной и сведения о других сопроводительных документах;

время отправки (отгрузки) товаров со склада отправителя; 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список используемой литературы:

1. Андрусяк, Я.В.  Организация и технология торговли. Практикум. Ч.1. / Я.В.Андрусяк, С.И.  Башаримова, Т.В. Усевич. – Мн: «ДизайнПРО»,2000.

2. Виноградова,  С.Н. организация и технология  торговли / С.Н. Виноградова –  Мн: «Вышэйшая школа», 2002.

3. Методические  указания по управлению товарными  ресурсами в потребительской  кооперации: постановление правления  Белкоопсоюза №21 п.3 от 15.10.2008г.

4. О защите  прв потребителей: закон Республики  Беларусь от 09.01.2002г. №90-3 (в ред.  Республики Беларусь от 08.07.2008г.  №366-3).

5. О лицензировании  отдельных видов деятельности