Макаронные изделия

Целью исследований данной работы является- сравнительная характе ристика потребительских свойств и качества макаронных изделий различных изготовителей.
Цель обусловила решение следующих задач:
1. изучить формирование рынка макаронных изделий;
2. дать характеристику пищевой ценности макаронных изделий и пути ее повышения;
3. изучить показатели качества и показатели безопасности макаронных изделий;