Обеспечение качества и количества запасов и сырья: понятие. Факторы, сохраняющие качество: классификация, краткая характеристика
Контрольная работа, 19 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Обеспечение качества (Quality Assurance — QA) — это совокупность мероприятий, охватывающих все технологические этапы разработки, выпуска и эксплуатации программного обеспечения (ПО) информационных систем, предпринимаемых на разных стадиях жизненного цикла ПО, для обеспечения качества выпускаемого продукта.
Содержание работы
1 Обеспечение качества и количества запасов и сырья: понятие. Факторы, сохраняющие качество: классификация, краткая характеристика.
2 Качество товаров: основные понятия, классификация свойств и показателей пищевых продуктов, краткая характеристика. Методы контроля качества товаров при хранении.
3 Особенности производственной и торговой деятельности предприятий общественного питания: выполнение трех взаимосвязанных функций. Ассортимент основных и дополнительных услуг, предоставляемых предприятиями.