Организация коммерческой работы при розничной продажи мясных консерв

Товароведение — учебная и научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров; классификацию и кодирова¬ние; факторы, обусловливающие качество товаров, контроль и оценку его; закономерности формирования и структуру ассорти¬мента товаров; условия сохранения качества товаров при транс¬портировании, в потреблении и эксплуатации.