Отчет по практике в «ИП Дельфин»

Основной целью ознакомительной учебно – торговой практики является получение информации и приобретение практических навыков, связанных с выбранной специальностью.
В ней имеется ряд следующих задач:
- знакомство с основами торгового процесса;
- изучение документации по приемке, хранению и реализации товаров;
- приобретение практических навыков работы в торговом зале;
- обучение работе на контрольно – кассовом аппарате;
- ознакомление с оборудованием торгового зала и складских помещений;
- ознакомление с устройством и планировкой помещений магазина;
- ведение дневника;
- сбор информации и необходимой документации для написания отчета.

Введение……………………………………………………………………………..3
1.Основы торгового процесса предприятия…………………………...…………..5
1.1 Краткая характеристика торгового предприятия…………………..…………5
1.2 Ассортимент торгового предприятия……………………………..………...…6
1.3 Санитарно – гигиенические требования……………………………...…..…..11
1.4 Товарные потери, их виды и списания…………...………..……………….....13
2. Товароснабжение и оборудования торговых залов предприятия…………....16
2.1 Оборудование торгового зала предприятия..…………..…………………….16
2.2 Товароснабжение торгового предприятия, транспортные средства…….....18
3. Изучение документации по приемке, хранению и реализации товаров..…...21
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………………28
СПОСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………..……………29
ПРИЛОЖЕНИЯ……………….……………………………………………………30