Отчет по практике в продовольственном магазине «Уралец»

     На  основании приведенной шкалы  составим таблицу с балльными  весовыми оценками, таблица 22.

     Таблица 22 – Оценка факторов 4Р - "Продвижение. Реклама"

     Магазин «Уралец» набрал 2,95 баллов. Магазину необходимо развивать направление по продвижению своей продукции и привлекательности магазина для потребителей. Этому будут способствовать: проведение промо-акций (приглашать представителей поставщиков товара, заинтересованных в увеличении сбыта); выпуск дисконтной карты либо увеличить частоту продаж товара со скидками, обучение продавцов основам мерчендайзинга.

     Проведенный анализ позволяет нам составить  Лист оценки маркетинговой деятельности предприятия, в котором представлены все основные данные, таблица 23.

     Таблица 23 – Лист оценки маркетинговой деятельности торгового предприятия по методике 4Р

     Рисунок 2 – Спайдер диаграмма оценки маркетинговой деятельности торгового  предприятия по методике 4Р

     Таким образом, оценка всех факторов позволяет  сделать вывод о том, что несмотря на существующие недостатки в маркетинговой  деятельности магазин набрал большое количество баллов – 37,7.

     Однако  данная ситуация стала возможна благодаря  в основном широте ассортимента (соотношению  позиций ассортимента к площади  магазина). Это характеризует умение и навык руководства правильно  строить ассортиментную политику магазина, умение использовать максимально эффективно занимаемую площадь. 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Заключение 

     Сфера торговли является той отраслью экономики, которая развивается наиболее быстрыми темпами. Принципиальные изменения происходят в розничной торговле, где наиболее активную позицию занимает частное предпринимательство, разрабатываются и внедряются принципиально новые формы обслуживания населения.

     В рыночных условиях розничная торговля России ориентирована на развитие торговой отрасли в соответствии с передовым зарубежным опытом, где доля торговли в общем числе занятых  превышает 20% общего числа работающих. В этом отношении ООО «Уралец» не представляет исключения – на предприятии требуются решения ряда ключевых задач, главный из которых, несомненно, повышение товарооборота и прибыли. Для этого необходимо организовать работу магазина в соответствии с мировыми стандартами: эффективно организованная продажа товаров способствует росту товарооборота магазина, лучшему удовлетворению спроса населения и обеспечивает рентабельную работу предприятия.

     Цель  коммерческой деятельности розничного торгового предприятия - получение  прибыли. Магазин  является юридическим лицом – обществом с ограниченной ответственностью и действует на основании Устава, который утвержден учредителями, зарегистрирован местными органами власти. Предприятие имеет право на собственную печать и расчетный счет в банке.

     Ассортиментным  профилем супермаркета является продовольственная  и сопутствующая продукция отечественных  и иностранных производителей. Ассортимент разбит на товарные группы с совокупным ассортиментным объемом 216 наименований. За 2010 год все группы товаров можно разделить на 2 вида. Коэффициент эластичности положителен и больше 1. Это те товарные группы, по которым темпы роста товарооборота больше темпов роста общего объема розничного товарооборота. Удельный вес этих групп товаров в товарообороте увеличивается. К таким группам товаров относятся мясо и птица, колбасные изделия, молоко и молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия, мука, крупа и макаронные изделия, безалкогольные напитки и непродовольственные товары. Особенно следует выделить группу непродовольственных товаров, товарооборот по которым при росте общего объема товарооборота на 1% растет на 2,22%.

     Коэффициент эластичности положителен и меньше 1. Это те товарные группы, по которым темпы роста реализации меньше темпов роста общего объема розничного товарооборота магазина «Уралец». Удельный вес этих групп товаров в товарообороте магазина снижается при росте абсолютной суммы оборота по их продаже. К таким группам товаров можно отнести рыбу и рыбопродукты, масло животное и растительное, яйца, сахар, кондитерские изделия, алкогольные напитки, кроме пива, и прочие продовольственные товары.

     Магазин «Уралец» работает с достаточно большим количеством поставщиков, но основная их часть это крупные оптовые фирмы, которые зарекомендовали себя на рынке с положительной стороны. Как показал анализ с  оптовыми предприятиями, поставщиками продукции у торгового предприятия магазин «Уралец» сложились устойчивые коммерческие связи.

     Для повышения привлекательности магазину «Уралец» рекомендуется использовать неценовые факторы конкурентной борьбы. Например, в своем ассортименте добавить такие позиции, которых нет у конкурентов. К такой продукции может относиться заморозка московских производителей. Полуфабрикаты представлены достаточно хорошо у специализированных фабрик и пользуются большим спросом у потребителей, поскольку позволяют экономить время. Также это может быть открытие мини-пекарни, поскольку свежий хлеб и выпечка также привлекают потребителей в точки продаж.

     Реализация  предложенных мер будет способствовать увеличению посетителей магазина и  росту объемов продаж за счет более  полного удовлетворения потребителей.

     Список  литературы 

1. Абрютина  А.В.  Экономический анализ торговой деятельности. М, "Финансы и статистика ", 2008 - 416.
2. Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания? Учебное пособие.- М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и К», 2007- 272 с.
3. Бланк И.А.     Управление торговым предприятием.- Институт менеджмента и бизнеса, 2009 - 501.
4. Брагин Л.А.    Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 2007 - 576.
5. Выборнова Е.Н. Анализ и прогнозирование экономического состояния организаций розничной торговли. – Новосибирск, 2009.-205 с.
6. Годин А.М. Маркетинг: Учебник.- 3-е изд., перераб.и доп.- М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и К», 2006.- 760 с.
7. Гребнев А. И. Экономика торгового предприятия. – М. – 2010. – 198 с.
8. Каменева Н.Г. Поляков В.А. «Маркетинговые исследования»М., Вузовский учебник, ВЗФЭИ, 2005 -439
9. Основы предпринимательской деятельности: маркетинг / Под.ред. проф. В.М. Власовой М:,, Финансы и статистика", 2009
10. Панкратов Ф.Г.,Сергеина Т.К.,Шахурин В.Г. Рекламная деятельность М: Информ - внедр. центр " Маркетинг ",2008 - 244с.
11. Раицкий К.А.    Экономика предприятия: М: Информационно – внедренческий центр " Маркетинг ", 2008-696с.
12. Теория потребительского поведения и спроса./ Под ред. В.М. Гальперина С - Пб, 2008.
13. Фатхутдинов Р.А. «Стратегический маркетинг» М., ЗАО «Бизнес- школа «Интел- Синтез», 2009 -640
14. Экономика и организация деятельности торгового предприятия/ Под ред. Лобачевой Е.Н. – М., 2008
15. Экономика. Организация производства/ Под ред. Джурабаева К.Т. – Новосибирск, 2008. 
16. Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред. В.В.Басконова М: ИНФРА - М, 2007 - 416с.
17. Экономика торгового предприятия. Под ред. проф. А.И. Гребнева,2007 –237