Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2010 в 23:12, реферат
В данной работе мы плотнее познакомимся с натуральными и синтетическими пищевыми красителями.
ВВЕДЕНИЕ 4
1. История использования красителей 5
2. Требования, предъявляемые к качеству пищевых красителей 7
3. Синтетические красители 8
4. Натуральные красители 11
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 16