Товароведная характеристика и экспертиза качества декоративной косметики для глаз

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2012 в 19:36, курсовая работа

Краткое описание

Товароведный раздел состоит из аналитического обзора и экспериментальной части. В литературном обзоре рассмотрены групповая характеристика ассортимента декоративных средств для глаз, показатели качества, факторы, формирующие качество. В экспериментальном разделе рассмотрен и проанализирован ассортимент декоративных средств для глаз конкретного предприятия, проведены экспертиза сопроводительной документации, упаковки и маркировки, внешнего вида и экспертиза соответствия. На основании экспертизы сделано заключение о качестве тушей для ресниц, представленных в торговом предприятии.

Содержимое работы - 1 файл

Весь диплом.doc

— 498.50 Кб (Скачать файл)

           

         4.2.3 Требования к освещению рабочих мест

Освещённость рабочих мест должна соответствовать требованиям СНиП 23-05-95.

              В данном торговом предприятии в торговом зале и складских помещениях отсутствует естественное освещение. Для торговых помещений площадью до 400 кв. м, продающих парфюмерно-косметические и товары бытовой химии это допускается. Рабочее  освещение  во всех помещениях магазина    устанавливается    с   применением   люминесцентных  ламп  в  виде  общего  освещения  с  равномерным   размещением светильников и комбинированного для административных поменщений.

              В торговом зале данного магазина применяются осветительные приборы подвесного вида, обеспечивающие освещенность не менее 400лк. В осветительных системах торгового зала используют люминесцентные лампы. В    помещениях,    в   которых   предусматривается   общее локализованное освещение рабочих мест (например,  в  торговых  залах), наименьшая  освещенность  проходов  и  участков,  где  не производится работа,  должна быть не менее 25%  нормы освещенности рабочих мест, но

не  менее  75 лк при люминесцентных.

     Для электрического освещения на складе, в уборной и раздевалке  применяются лампы накаливания, заключенные в защитную светорассеивающую арматуру. Использование открытых ламп не допускается.  Освещенность при системе общего освещения составляет здесь 50 лк. Освещенность  проходов  и  участков,  где  не производится работа, равна 20лк.  Расстояние от светильников до товара,  изделия и тары,

находящихся в складских помещениях, должно быть не менее 0,5 м.

              В административных помещениях, кроме естественного света, используются люминесцентные лампы, уровень освещенности составляет 80лк. Также применяется местное освещение в виде настольных ламп. Для  местного  освещения  предусматриваются  светильники  с непросвечивающими отражателями,  имеющими защитный угол  не  менее  30

град.  Допускается  предусматривать  светильники  местного освещения с отражателями,  имеющими  защитный  угол  от  10  до   30   град,   при расположении их ниже уровня глаз работника.

На рабочих местах (контролёра-кассира), где требуется повышенный уровень освещённости, используется комбинированное освещение.

              Наряду с рабочим  освещением  на  предприятии  должно  быть аварийное и эвакуационное освещение.  Светильники аварийного освещения в помещениях могут быть использованы для эвакуационного освещения.

     Места  установки  кассовых аппаратов должны быть обеспечены

аварийным освещением.

     Лампы,  применяемые для общего или местного освещения,  должны быть  заключены  в  защитную  и светорассеивающую арматуру. Применение открытых ламп не допускается.

 

Аварийное освещение имеет независимый источник электроэнергии и обеспечивает освещенность на полуосновных проходах  и на ступенях лестниц, равную 0,5 лк.

              Для  ограничения слепящего действия светильники общего

освещения в производственных помещениях должны быть установлены  таким

образом,  чтобы выходные отверстия не располагались в вертикальной или

наклонной плоскостях, если они могут попасть в поле зрения работников.

 

              Стекла  световых проемов необходимо очищать от пыли и грязи

не менее двух раз в год

 

4.2.4 Требования к торгово-технологическому оборудованию

Чтобы обеспечить удобство и безопасность при работе на парфюмерно-косметическом складе,  рабочие места расположены так, что они находятся вне зоны перемещения товаров, тары и перемещаемых грузов.

Все виды оборудования имеют паспорта и инвентарные номера. Допускается составление одного паспорта на группу однотипного оборудования с вкладышами для каждой единицы. По инвентарным номерам оборудование заносится в специальные журналы учёта и периодических осмотров.

              Погрузочно-разгрузочные работы выполняются в соответствии с

нормативными  актами инструкциями  по  охране  труда,  схемами  укладки  различных  грузов,другими  нормативно-техническими  документами,  содержащими требования

безопасности при производстве работ данного вида. . Ответственность   за   организацию  погрузочно-разгрузочных работ в  целом  по  предприятию  возлагается  приказом  на  одного  из инженерно-технических   работников   предприятия,   организующего  эти работы. Кроме     лица,     ответственного      за      организацию погрузочно-разгрузочных  работ  в  целом  по предприятию,  назначаются

лица, ответственные за безопасное производство погрузочно-разгрузочных

работ в местах их выполнения. Лица,    организующие    и    руководящие     производством погрузочно-разгрузочных  работ,  должны  быть обучены и аттестованы по

соответствующим программам.

При работе на складе учитываются предельно допустимые нагрузки для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную, то есть  занимающихся выкладкой косметических товаров.

К погрузочно-разгрузочным работам (обвязке, зацепке и перемещению грузов) допускаются рабочие не моложе 18 лет, обученные по соответствующей программе и аттестованные комиссией предприятия. Лица моложе 18 лет могут быть допущены к погрузке и выгрузке (без применения транспортных и грузоподъемных машин) только легковесных грузов, относящихся по степени опасности к 1 группе (товары широкого потребления, овощи, фрукты, товарно-упаковочные и штучные грузы).

Работу на высоте более одного, метра положено выполнять только на лестницах, площадках, удовлетворяющих технике безопасности. Перемещение грузов массой более 50 кг проводится только механизированным способом.

              При  размещении  товаров  в  складских  помещениях  размеры отступов грузов должны составлять:  от стен  помещения  -  0,7  м,  от приборов отопления - 0,2 - 0,5 м,  от источников освещения - 0,5 м, от пола - 0,15 - 0,30 м.  Зазоры в штабеле должны быть,  между ящиками  -

0,02 м, между поддонами и контейнерами - 0,05 - 0,10 м.

Транспортные пути следует содержать в исправности, чистоте и порядке, в вечернее и ночное время освещать, зимой очищать от снега, льда и посыпать песком.

Полы, по которым перемещают грузы, должны быть ровными, не иметь порогов, выбоин, набитых планок.

На предприятии «Спектр» имеется отдельный асфальтированный подъезд к месту разгрузочно-погрузочных работ.

Рабочих, занятых на погрузо-разгрузочных работах, обеспечивают спецодеждой, спецобувью, средствами индивидуальной защиты, санитарно-бытовыми помещениями. При  размещении  товаров  в  складских  помещениях  размеры отступов грузов должны составлять:  от стен  помещения  -  0,7  м,  от приборов отопления - 0,5 м,  от источников освещения - 0,5 м, от пола – 0,15-0,30 м.

Таблица 4.3 Нормы предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную

Характер работы

Предельно допустимая масса груза, кг.

Подъем и перемещение тяжестей при чередовании с другой работой (до 2 раз в час)

10

Продолжение таблицы 4.3

Подъем и перемещение тяжестей постоянно в течение рабочей смены

7

 

              Оборудование   в   предприятиях   торговли   размещается   в соответствии    с   функциональной   схемой   торгово-технологического процесса, предусматривающей  его  содержание   и   последовательность выполнения   отдельных  операций,  а  также  с  проектируемым  уровнем механизации рабочих мест и зон обслуживания.

Элементы конструкции оборудования  не  должны  иметь  острых углов, кромок, заусенцев и поверхностей с неровностями, представляющих опасность травмирования работников.

              Части     оборудования    (в    том    числе    трубопроводы гидро-паро-пневмосистем,  предохранительные клапаны,  кабели  и  др.), механическое   повреждение   которых   может   вызвать   возникновение опасности,  должны быть защищены ограждениями и расположены так, чтобы предотвратить  их  случайное  повреждение  работниками  или средствами технического обслуживания.  Защитные ограждения и подобные  устройства должны   иметь  достаточную  механическую  прочность.  Они  не  должны

сниматься без применения инструмента,  если их удаление  необязательно

при нормальной эксплуатации.

              На все оборудование,  агрегаты, механизмы, механизированный инструмент,  контрольно-измерительные  приборы должна быть техническая документация (паспорт, руководство по эксплуатации).

                  Оборудование должно содержаться в надлежащей чистоте,  быть полностью укомплектовано.  Снятие каких-либо узлов и деталей,  а также эксплуатация оборудования без них не допускается.

Основные виды опасности при работе на контрольно-кассовом оборудовании определяются его конструктивными особенностями, видом работ при обслуживании и условиями эксплуатации.

Контрольно-кассовое оборудование устанавливают непосредственно в торговых залах магазинов. При этом должны быть обеспечены необходимые условия работы обслуживающего персонала для правильной и эффективной эксплуатации кассовых аппаратов.

К работе на ККМ допускаются рабочие, прошедшие инструктаж по технике безопасности.

Каждая ККМ, поступающая на торговое предприятие, должна иметь шильдик (металлическую табличку), закрепленную на кожухе и содержащий следующую информацию: тип ККМ, ее заводской номер и дату выпуска.

              ККМ должна быть оснащено местным  освещением,  т.к. его отсутствие может явиться причиной перенапряжения органа зрения или повлечь за собой другие виды опасности.

              Кассиру запрещается разбирать и самостоятельно устранять неисправности ККМ. При  удалении  пыли  с   поверхности   кассового   аппарата пользоваться   мягкой   сухой   тряпкой   или  филеночной  кистью.  Не употреблять растворители для удаления пыли  и  грязи  с  лакокрасочных покрытий.

 

4.2.5 Электробезопасность

Электробезопасность - это система организационных и технических мероприятий и средств, обеспечивающих защиту людей от вредного и опасного воздействия электрического тока, электрической дуги, электромагнитного поля и статического электричества (ГОСТ 12.1.009-76).

Электробезопасность должна соблюдаться во всех помещениях магазина.

Основными мерами защиты от поражения электрическим током являются:

- обеспечение недоступности токоведущих частей для случайного соприкосновения. Размещают на высоте, под полом, в стенках.

- применение электроэнергии с безопасными величинами напряжения. Для сети общего освещения допускается напряжение 220 В.

- устранение опасности поражения людей током при появлении напряжения на конструктивных частях электрооборудования (защитное заземление, зануление, отключение).

- применение средств индивидуальной защиты от поражения электрическим током.

 

4.2.6 Пожарная безопасность

Пожарная безопасность торгового предприятия обеспечивается системой предотвращения пожара и противопожарной защиты. (ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ)

Для уменьшения опасности возникновения и распространения пожара важное значение имеет правильный выбор материалов и конструкций при строительстве торговых предприятий.

Запрещается использовать противопожарные разрывы между зданиями под складирование материалов, оборудования, тары, упаковки, под стоянку транспортных средств.

К системам электроснабжения предъявляются следующие требования:

- изоляция должна надежно защищать как открытую, так и скрытую проводку от воздействия окружающей среды;

- для защиты от токов короткого замыкания и перегрузок электросетей должны применяться плавкие предохранители и автоматы;

Информация о работе Товароведная характеристика и экспертиза качества декоративной косметики для глаз