Товарознавча характеристика тюльпанів

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Ноября 2011 в 18:19, курсовая работа

Краткое описание

Мета курсової роботи - спираючись на нормативно-технічну документацію, літературні джерела та підручники, надати товарознавчу характеристику тюльпанам, а також ознайомитися з історією походження тюльпанів і дати характеристику найрозповсюдженішим сортам тюльпаніів.

Содержимое работы - 1 файл

Курсова тюльпани.doc

— 242.00 Кб (Скачать файл)

     Біла  гнилизна (Sclerotinia bulbo-rum) — склероциальная гнилизна, зазвичай вражає шийку цибулини, потім розповсюджується вгору і вниз по всій рослині. Стебло і цибулина покриваються білим нальотом, що складається з міцелія гриба і склероції, які зимують в грунті, заражаючи здорові цибулини [15].

     Тіфулез (Typhula borealis) — грибкове захворювання тюльпанів, є одному з різновидів білої сухої гнилизни. Заражені рослини з'являються навесні у вигляді трубочок червонуватого кольору. У цибулини відмирає коріння і загниває донцеві. Поступово гнилизна охоплює всю цибулину, і рослина гине. На уражених частинах виникає маса дрібних спор — грибків светло- і темно-коричневого кольору. Розвитку хвороби сприяють низькі плюсові температури (1—2°). Тому тифулез сильніше виявляється після теплої зими і при високій вологості восени і весною. Грибки тифулеза зимують в грунті. Заражені цибулини під час зберігання служать джерелом захворювання. Переносниками хвороб є також бур'яни, на яких паразитують грибки.

     Фузаріозна  гниль (Fusarium oxysporium) — мокра гнилизна, викликає масову гнилизну молодих паростків після танення снігу. Захворювання розповсюджується на зовнішніх ділянках цибулин. На них з'являється гнилизна і досягає донця цибулини. Дінці зморщується і засихає. Між лусочками з'являється рожевий наліт, що має сильний запах (Додаток Б).

     Пеніциллез (Penicillium corym-biyerum) часто вражає тюльпани, що тривалий час знаходяться в камерах при підготовці до тієї, що весняній вигнала. Зараженню сприяють механічні пошкодження цибулин і недотримання умов зберігання. Пеніцеллез може розвинутися і у відкритому грунті при надмірній   вологості   в період вегетації. На цибулинах з'являються яскраві жовто-бурі плями з рясним голубуватим нальотом. Ушкоджуються зовнішні луски, такі цибулини відстають в зростанні, погано квітнуть.

     Пестролистковість (Tulip virus 1, Smith) — вірусне захворювання (вірус мозаїки, або пестрения), що характеризується зміною забарвлення квіток. У рослин, уражених вірусом пестрения, листочки оцвітини стають строкатими з білим або жовтим перистим малюнком. На листі з'являються штрихи, слабо виражені ясно-зелені смуги (Додаток Б). У сортів, що мають червону і темно-червону квітку, помітні темніші штрихи і смуги на пелюстках. З часом квітки і цибулини дрібніють, сорт вироджується. Вірус передається з соком тлями і іншими комахами, зберігається в цибулині [15,22].

     Біла  смугастість (Tulip white streak virus) — вірусне захворювання, що викликає карликовість, потворність квіток і появу листя з білими смугами. Це захворювання виникає у рослин, що виростають на кислих і богаых  азотним  добривом  грунтах.

     Захворювання  Аугуста (серпнева хвороба) — збудником є вірус некрозу тютюну (Nico-tiana virus 11, Smith). Цей вірус передається за допомогою гриба, який сам не вражає тюльпани, а живе на корінні інших рослин, наприклад, картоплі, салату, бобах, пшениці. Захворювання виявляється викривленням стебла, потворністю і смугастістю квітки, темними плямами на цибулинах.

     Всі вищеперелічені хвороби відносяться до інфекційних. Неінфекційні захворювання викликаються несприятливими чинниками середовища, в яких тюльпани виростають і зберігаються. Так, наприклад, при тій, що вигнала існує утворення сидячих бутонів, воно викликане правильним доглядом і посадкою рослин. Іноді на цибулинах з'являються синювато-бурі плями. Причина такого захворювання — надлишок сонячного освітлення в останній тиждень квітня і на початку травня.

     Відомі  і інші хвороби, які виникають при неправильному прибиранні і зберіганні, — це пухлини (бурі напливи), що виникають при дії прямих променів сонця; бурі плями (кірка), що з'являються при підвищеній вологості і поганій вентиляції; твердіння цибулини вапном, що як би просочилося. Особливо часто до захворювання схильні погано вирощені цибулини. Хвороба виникає при порушенні режиму зберігання.

     1.5.2.Шкідники. Кореневий цибульний кліщ (Rhizo-glyhus echinorus) ушкоджує цибулини в період вегетації і при зберіганні. Кліщі живуть в грунті, на рослинних залишках, заселяють висаджені цибулини. Вони відкладають яйця на цибулині, проникаючи в неї через донцеві, і поселяються між лусочками. Тюльпани відразу припиняють своє зростання, листя жовтіє і в'яне. Кліщі дуже люблять вологу: у сховищах шкідник розмножується при вологості повітря 80%. Коли повітря сухішої, розвиток кліща припиняється і переходить в стадію спокою (гипопус), і тоді знищити його дуже важко.

     Цибульна  журчалка (Eumerus strigatus) — двокрила комаха, виїдає донцеві цибулини, перетворюючи її протягом місяця в гнилу масу. На пошкоджених рослинах спочатку спостерігається в'янення листя, а потім вони гинуть. Личинки журчалки зимують в цибулині, навесні зростають слабкі рослини з потворним жовтіючим листям.

     Капустянка  звичайна (Gryl-lotalpa gryllotalpa) — прямокрила комаха, особливо поширена в південних районах країни. Личинки і дорослі комахи зимують на глибині до 1 м, поїдають підземні частини тюльпанів і обривають коріння при прокладенні ходів в землі.

     Нематоди  (Nemathelminna) — це вугруваті круглі черв'яки, вони живуть в грунті, на корінні рослин або в надземних органах (листі, стеблах). При живленні викликають посилене розмноження кліток в тканині рослини. В результаті на листі і стеблах утворюються пухлини і нарости. Нематоди розвиваються усередині рослин, і їх наявність можна виявити по тріщинах в стеблі і деформації квітки. Нематоди вражають цибулини тюльпанів, вони стають м'якими,     бурими,     плямистими.

     Тлі (Aphidinea) ушкоджують тюльпани при тій, що вигнала. Тлі поселяються колоніями на нижній стороні листя, цветоносах, бутонах. Вони висмоктують сік і забруднюють рослини своїми виділеннями. Тюльпани, пошкоджені тлею, деформуються і знижують декоративні якості, крім того, тля може розносити вірусні захворювання.

     Слимаки (Agriolimax reticulatus) шкодять тюльпанам в сирі роки: зіскоблюють тканину рослин і перетирають її. Рослини без листя гинуть 

     
    1. Заходи  боротьби
 

     Існує декілька методів боротьби з шкідниками і хворобами тюльпанів: агротехнічний, механічний, физико-термічний, біологічний і хімічний.

     Агротехнічним методом можна захищати тюльпани від таких хвороб, як фузаріоз, сіра гнилизна, тифулез, а також від кліщів і тлі. Цей метод полягає в правильному вирощуванні квіткової продукції, чергуванні квіткових культур, відборі посадочного матеріалу, дотриманні дози термінів внесення добрив, знищенні бур'янів і рослинних залишків, відборі стійких сортів рослин, дотриманні режиму сушки і зберігання, при тій, що вигнала — в правильній підготовці субстрата, дотриманні чистоти приміщень і забезпеченні доступу свіжого повітря [27,29].

     Цей метод  сприяє знищенню збудників хвороб і шкідників, що мешкають в грунті або зимуючих у верхніх її шарах. На місці викопаних тюльпанів розміщують однорічників, що виділяють фітонциди (настурція, гірчиця, календула, диморфотека), восени їх заорюють. Цей прийом сприяє оздоровленню грунту від фузариоза і гнилі.

     Надлишок  азотних добрив веде до ослаблення тюльпанів і зниження їх опірності до всіх хвороб і шкідників. Підвищені дози кальцію, магнію і фосфору підсилюють стійкість рослин, особливо до гнилі.

     Заражені рослини видаляють під час цвітіння і знищують. Особливо треба стежити за темнофарбованими сортами, оскільки на них поразки майже непомітно.

     Відмічено, що при висадці тюльпанів у жовтні зараження хворобою Аугуста буває значно рідше, ніж серед рослин, посаджених у вересні.

     Механічний  метод допомагає знищувати слимаків, капустянку, журчалку, мишей і щурів. Застосовують ручний збір шкідників, виловлюють на приманки і спеціальними пастками. Слимаки на день охоче забираються в пучки свіжої трави, розкладеної уздовж гряд тюльпанів, звідки їх легко вибрати. Ранньою весною або пізньою осінню гостро заточеною мотикою зрізають горбики, залишені капустянкою, щоб відкрити вхідні отвори. У нього вливають 60— 70 см3 0,3%-ного розчину метафосу (можна використовувати інший препарат кишкової або загальної дії). Як правило, капустянка гине, не вибравшись на поверхню землі [9,12].

     Физико-термічний метод боротьби з шкідниками і хворобами передбачає термічну обробку цибулин. Цибулини, заражені кореневим цибульним кліщем, опускають на 5 хвилин у воду, нагріту до 50°С. Для знищення нематод, — рослини опускають у воду, нагріту до 55°С на 10 хвилин. Термічну обробку грунту при галових нематодах проводять парою, при цьому температура грунту повинна бути 75—100° С.

     Біологічний метод боротьби з шкідниками заснований на використанні їх природних ворогів (комах-паразитів, хижаків і птахів). Жуки і личинки сонечка з'їдають до 270 личинок тлі в день, яйцеїд (трихограма) відкладає яйця усередині яєць багатьох метеликів і жуків. Мишоподібних гризунів заражають бактеріологічними хворобами, наприклад щурячим тифом. Для цього розкладають заражений корм в житлах гризунів. Велику користь приносять птахи — синиці, шпаки і стрижі.

     Хімічний  метод боротьби з шкідниками і хворобами заснований на застосуванні спеціальних хімічних речовин.

     Існують різні способи використання пестицидів. Обприскування — застосування хімічних речовин в рідкому вигляді. Обпилювання — обробка рослин і комах сухими пестицидами.

     Для оберігання від грибних і бактерійних захворювань цибулини тюльпанів безпосередньо перед посадкою протравлюють 30 хвилин, використовуючи один з наступних розчинів або суспензій: 1%-ный ТМТД або фентіурам, 0,2—0,4%-ний еупарен, 0,2%-ний топсин або фундозол. При зараженні цибульним кліщем протравлюють комбінованими складами: 0,2%-ний фундозол + 0,2%-ний БІ-58; 1%-ний ТМТД + 0,2%-ний БІ-58; 0,2%-ний антио або 0,2— 0,3%-ний карбофос.

     Протягом  всього вегетаційного періоду проводять періодичні обприскування. При цьому важливо покрити хімікатами не тільки верхню частину листя, але і нижнюю. При появі сходів тюльпанів, в період бутонізації і після цвітіння, чергуючи, застосовують препарати: хлороокис міді, купрозан, 0,4%-ний цинеб, 0,1%-ний топсин, 0,2%-ний фундозол, 1 — 2%-ні ТМТД або фентіурам. Одночасно проводять профілактичний полив для оздоровлення цибулин і стебел.

     У боротьбі з шкідниками, що смокчуть, застосовують 0,2%-ний карбофос, 0,1—0,15%-ний актеллик, 0,2%-ний кельтан.

     У дощову погоду посадки тюльпанів необхідно обробляти через 10—12 днів.

     Там, де неможливий культурооборот, грунт перед посадкою знезаражують формаліном  (250 мл40%-ного препарату розчиняють в 10 л води і вносять цю кількість на 1 м2) при температурі не нижче 0° С. Із подальшим укриттям на добу і перекопуванням або хлорним вапном (100—200 г препарату закладають граблями в грунт на кожному квадратному метрі), 0,2%-ным фундозолом або 0,1%-ным топсином [29].

     Інфекція  може розповсюджуватися також на приладдя, яким зрізаються квіти та бутони, тому робочі інструменти (ножі, ножиці, секатори) необхідно стерилізувати розчинами спирту, марганцевокислого калія і іншими дезинфікуючими засобами.

     Крім  того, необхідно дезинфікувати приміщення, стелажі, ящики і робочий інвентар, для чого використовують 4%-ний розчин формаліну, 5%-ний мідний купорос. 
 
 
 

     РОЗДІЛ  ІІ

     ХАРАКТЕРИСТИКА  НАЙРОЗПОВСЮДЖЕНІШИХ  СОРТІВ 

     2.1. Тюльпанів класу Дарвінові гібриди 

     Голден Парад (Golden Parade) — з Голландії, 1963. З класу Дарвінових гібридів, середнього строку цвітіння.

     Висота рослин 55—65 см, квітконіжка рівна, міцна, до 50 см завдовжки. Квітка бокалоподібна, 7—8 см заввишки, у діаметр 5—6 см. Оцвітина світло-жовта в середині та мімозо-жовта ззовні, біля основи зеленувато-чорна пляма, наявна розпливчаста синя смужка. Нитки тичинок і пиляки чорні (Додаток В). Оцінка декоративності — 94 бали. Цвітіння починається на початку травня і триває 15—19 днів.

     За роки випробування вірусною строкатістю не уражувався. Коефіцієнт розмноження цибулинами — 1,6, дітками — 1,2.

     Вихід товарних цибулин — 68 %. Придатний для березневої вигонки у закритому грунті. Районований на зріз та для озеленення на Поліссі і в Лісостепу з 1981 р.

     Скарборо – квітка бокалоподібної форми, малино-червоного забарвлення з оранжевим відтінком, із виразною золотистою каймою по краях пелюсток, всередині – яскраво-червоне забарвлення. Дно чорне, шестигранне (Додаток В). Строк цвітіння ранній, продовжужться 10-15 днів. Розмножується середньо. Рекомендується для групових посадок, на зріз [5].

     Дипломат (Diplomate) - Голландії, D. W. Lefeber and Co,1950. З класу Дарвінових гібридів, середнього строку цвітіння.

     Рослини заввишки 56—60 см, квітконіжка міцна, довга. Квітка бокалоподібної форми, велика — 7,5—9,5 см заввишки і 6— 7 см у діаметрі, оцвітина яскраво-червона з сизим відтінком у середині та темно-синьо-зеленою плямою біля основи, облямована світло-жовтою смугою. Нитки тичинок світло-жовті, біля основи сині, пиляки темно-сині, пилок світло-коричневий. Оцінка декоративності — 93 бали. Цвітіння починається в кінці квітня — на початку травня і триває 12—16 днів. Зрізані квіти зберігають декоративність у воді 7—9 днів.

Информация о работе Товарознавча характеристика тюльпанів