Упаковка и маркировка мясных консервов как элемент товарной политики

Мясные консервы - мясные продукты, герметично упакованные в жестяные или стеклянные банки и подвергнутые воздействию высокой температуры для уничтожения микроорганизмов и придания продукту стойкости при хранении.

1. Упаковка и маркировка мясных консервов как элемент товарной политики.
1.1 Введение.
1.2 Методы обработки мяса при консервировании;
1.3 Классификация и краткая характеристика мясных консервов.
1.4 Общий технологический процесс производства мясных консервов.
1.5 Требования к качеству мясных консервов.
1.6 Правила приемки.
1.7 Маркировка и хранение мясных консервов.
1.8 Транспортирование консервов.
1.9 Сравнительная оценка качества мясных консервов разных изготовителей.
2. Товароведная характеристика дикорастущих ягод на территории Бурятии.
2.1 Введение.
2.2 Костяника;
2.3 Ежевика;
2.4 Земляника и клубника;
2.5 Черника;
2.6 Брусника;
2.7 Голубика;
2.8 Смородина;
2.9 Шикша;
2.10 Рябина;
2.11 Облепиха;
2.12 Клюква.
3. Литература.