Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2012 в 00:42, курсовая работа
В данной курсовой работе рассматривается вопрос об организации и технологии выкладки товаров. Выкладки товаров – одна из завершающих стадий торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они непосредственно связаны с выручкой, объёмом и скоростью продаж. А также они повышают качество обслуживания покупателя.
I. Введение 3
1.1. Роль и значение размещения и выкладки товаров 4
1.2. Характеристика торгового предприятия 5
II. Основная часть
2.1. Использование пространства в торговом зале 6
2.2. Расположение и разделение товарных групп. 8
2.3. Размещение и выкладка товаров, принципы, виды и контроль за выкладкой. 12
2.4. Факторы, влияющие на совершение покупки. 26
III. Заключение
3.1. Выводы и предложения 31
3.2. Список литературы 32