Организация подбора и обучения кадров на предприятии гостиничного хозяйства
Курсовая работа, 18 Января 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Среди ряда мер по улучшению гостиничного сервиса в России одними из основных являются меры по повышению качества обслуживания в сфере гостеприимства.
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ 3
Понятие, сущность и особенности подбора, отбора и подготовки кадров в гостинице 5
Проблемы в области поиска и отбора персонала 8
Сложившаяся сегодня практика организации поиска и отбора новых работников 9
Профессиональное обучение кадров на предприятиях гостиничного бизнеса 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 21
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 24