Отчет по практике в ОАО «Октябрьский»

     Электронные весы делятся на промышленные (предназначены  исключительно для взвешивания) и торговые (выполняют также различные  арифметические операции, например, подсчитывают стоимость товара). На торговых весах  обязательно должны присутствовать три индикатора: «масса», «цена за 1 кг» и «стоимость».

     Стоит заметить, что весы бывают настольные и напольные.

Настольные  электронные весы применяются для  использования на предприятиях торговли, а также для фасовки продуктов  в условиях закрытых отапливаемых помещений. Для работы ОАО «Октябрьский» такие весы незаменимы. Они позволяют снизить возможные недостатки механических и электромеханических весов, точно взвешивать и фасовать сыпучую продукцию. Настольные электронные весы обычно выдерживают вес до 15 кг. Весы предназначены для использования в технологическом процессе прилавочной торговли. Применение этих весов позволяет оптимальным образом организовать расчеты с покупателями при отпуске товаров.

     Внешний вид и конструктивное исполнение весов позволяют им наилучшим образом вписываться в интерьер современного магазина.

Напольные весы применяются для использования  на предприятиях торговли для взвешивания  крупных грузов, обычно это бывают фасованные в мешки сыпучие продукты, а также в ящики и другую тару различные виды продукции. 
 

3.1.3 Контрольно кассовая машина пост-терминал в ОАО «Октябрьский»

     В магазине ООО «Октябрьский» эксплатируются активные системные контрольно-кассовые машины типа POS-терминал.

     Активная  системная ККМ - это кассовая машина, имеющая возможность работать в компьютерно - кассовой системе, управляя при этом работой системы.

     К активной системной ККМ относится  также POS-терминал - ККМ с фискальной памятью, обладающая возможностями  персонального компьютера по вводу - выводу, хранению, обработке и отображению информации. Активная системная ККМ может использоваться как пассивная системная или автономная ККМ.

     Основные функциональные возможности POS-терминалов, изначально заложенные в их архитектуру:

     Регистрация продаж товара по коду или штрих-коду;

     Регистрация продаж по свободной цене;

     Визуальный  поиск товара по справочнику;

     Процентная  скидка/надбавка на позицию в чеке;

     Процентная  скидка на сумму чека;

     Сезонная  и повременная скидка;

     Возврат по номеру чека;

     Загрузка справочника товаров из компьютерной торговой системы через локальную сеть;

     Получение отчета о продажах товара;

     Гибкая  система настроек вида и печати чека;

     Возможность подключения различных периферийных устройств (весы, сканеры штрих-кода и магнитных карт).

     Единственный  недостаток таких решений - это их стоимость: не каждый магазин может  себе позволить приобретать сравнительно дорогое оборудование. 
 
 

    3.1.4 Организация расчетов с покупателями на контрольно кассовой    машине

     В ОАО «Октябрьский» покупателей обслуживают контрольно- кассовые машины. Типа POS-терминал.

    Организация расчётов с покупателями заключается  в несколько этапов:

1. Кассир приветствует покупателя.
2. Пробивает товары с помощью штрих-код сканера.
3. Говорит чётко и ясно сумму покупки, нажимает на предварительный итог.
4. Получает деньги от покупателя, при этом в момент получения денег продавец должен сказать сумму которую он получает от покупателя: «Ваши 100 рублей».
5. Вводит номинал купюры, нажимает на кнопку сдача и в конце нажимает на итог.
6. Кассир выдаёт сдачу вместе с чеком.
7. Благодарит покупателя за покупку.

 
 

3.2 Немеханическое  оборудование торгового зала

     В ОАО «Октябрьский» были обнаружены и исследованы следующие типы немеханического оборудования торгового зала [приложение 3]:

1. Витрины
2. Прилавки.
3. Стеллажи.

     К витринам относят стеклянные шкафы, для хранения быстросохнущих изделий, например, хлеба, или изделий, которые  тяжело переносят товарное соседство, например, кондитерские изделия, а также  для хранения эксклюзивных товаров.

     Прилавки  обладают прекрасным качеством при очень невысокой цене, благодаря чему являются оптимальным оборудованием для проектов магазинов с экономным бюджетом. Модельный ряд прилавков включает в себя остекленные прилавки, глухие прилавки, внешние и внутренние. Лицевая часть отдельных моделей выполнена наклонной для наглядной демонстрации товара. Данный тип торговой мебели предусматривает хранение и складирование штучных товаров.

     Существует  определенный вид торгового оборудования, называемый стеллажами. Без него не обходится ни один продовольственный магазин. Можно с уверенностью сказать, что практически 100% торговых предприятий (и гастрономы, и палатки, и павильоны, и стационарные магазины прилавочной формы торговли, и магазины самообслуживания типа супермаркетов) имеют у себя стеллажное оборудование того или иного класса и группы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение

    ОАО «Октябрьский» Универсам № 110 - это  наиболее рациональный тип торгового  предприятия, который предлагает покупателям  широкий ассортимент продовольственных  товаров всех групп. Он относится к тем предприятиям, которые добились высокого уровня продаж и в условиях острой конкуренции. Идут среди первых фирм, за счет формирования рационального ассортимента и наиболее оптимального удовлетворения разнообразных потребностей покупателей.

    Деятельность  ОАО «Октябрьский» направлена на оказание услуг в сфере розничной торговли и удовлетворения потребностей жителей нашего города.

    Целью моей ознакомительной практики являлось ознакомление и изучение торговой деятельности и торговых процессов  ОАО «Октябрьский».

    Для изучения торговой деятельности ОАО «Октябрьский» Универсам № 110 была проведена большая работа по ознакомлению с предприятием торговли и изучению  его торгово-технологических процессов.

    Проведенная мною работа заключается в следующем:

    1. Определенна и изучена организационно-экономическая характеристика ОАО «Октябрьский».

2. Определен и изучен торгово-технологический процесс ОАО «Октябрьский».

3. Изучено оборудование торгового зала.

    В ходе ознакомительной практики изучила ассортимент, технологическое оборудования и инвентарь, устройство и планировку, приёмку по количеству и качеству, выкладку и способы хранения товаров в ОАО «Октябрьский».

    Ознакомившись и изучив деятельность ОАО «Октябрьский» внедрилась во все тонкости  организации, управления, планирования торгового процесса. И пришла к выводу, что данное предприятие торговли является жизнеспособным, так как имеет высокий уровень продаж в условиях острой конкуренции.

     Список  использованной литературы

1. Брагин, Л.А. Экономика торгового предприятия / Л.А. Брагин, Г.Г. Иванов, Б.Л. Межиров. - М.: ИНФРА-М, 2008.-314 с.
2. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли. Учебник для вузов / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – М.: Дашков и Ко, 2008.-696 с.
3. Егоров, В.Ф. Организация торговли. Учебник для вузов / В.Ф. Егоров. - СПб.: Питер, 2006.-352 с.
4. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения /  М.А. Николаева. - М.: Норма, 2007. – 438с.
5. Памбухчиянц, О.В. Организация и технология коммерческой деятельности / О.В. Памбухчиянц. – М.: Дашков и Ко, 2007.-672 с.
6. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов / Ф.Г. Панкратов. – М.: Дашков и К, 2006. – 504с.
7. http://www.znaytovar.ru/ Сайт о товароведении и экспертизе товаров «Знайтовар», ©2006-2011.
8. http://www.nta-rus.com  Сайт «Национальная торговая ассоциация», © Национальная Торговая Ассоциация, 2003-2011.
9. http://www.agro-investor.ru  Сайт журнала «Агро Инвестор». © 2004-2008 ООО Юнайтед Пресс
10. http://www.torgrus.com  Сайт журнала «Новости торговли». ». © 2003-2011. 
11. http://www.tovarovedenie.org/articles.php?article_id=10«Товароведение для коммерсантов, маркетологв и таможеников», © 2008-2010.  Tovarovedenie.Or
12. Маркетинговый отчет ОАО «Октябрьский» за 2010 год.
13. Устав ОАО «Октябрьский» за 2010 год.
14. Должностные инструкции работников ОАО «Октябрьский». 2008. – 78 с.
15. Финансовая отчетность за ОАО «Октябрьский». 2010г. – Набережные Челны, 2010. – 29 с

     Приложение 1

     Ассортимент отдельных групп товаров  реализуемых  в ОАО «Октябрьский»

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение  №2

Механическое  оборудование торгового зала ОАО  «Октябрьский» 

Рис.1 Охлаждаемая витрина

Рис. 2 Морозильная  камера

Рис. 3 Холодильный  шкаф

Рис. 4 Стелажи

Рис.5 электронные  торговые весы ВР4900

 

Рис. 6 Напольные электронные весы типа DL

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение  №3

Немеханическое  оборудование в ОАО «Октябрьский» 

Рис.7 Витрины

 

Рис.9 Прилавки

Рис.10Стелажи