Планування собівартості продукції хлібобулочного підприємства

Порядок розподілення і використання прибутку на підпри-ємстві фіксується в його статуті та визначається положенням, розробленим відповідними економічними службами підприємс-тва і затвердженими його керівництвом.

Чистий прибуток на підприємстві поділяється на дві  час-тини: перша — прибуток, який розподіляється між власника-ми майна  підприємства (акціонерами) і спрямовується  на за-охочувальні виплати його персоналу за результатами роботи та інші потреби, друга — залишається на підприємстві і ви-користовується на інвестиційні потреби та створення резерв-ного фонду.

Згідно з  Національними стандартами бухгалтерського  облі-ку, чистий прибуток на підприємстві розподіляється за такими напрямами:

1)         виплата дивідендів — відбувається згідно з конкретними умовами дивідендної політики акціонерного товариства, основ-ними варіантами якої можуть бути: виплата постійного рівня дивідендів протягом кількох років; виплата дивідендів зі щорі-чним певним зростанням; спрямування на дивіденди встанов-леної (нормативної) частини чистого прибутку; виплата дивіде-ндів не грошима, а додатковим випуском акцій. Усі ці варіанти мають свої переваги й недоліки і застосовуються в межах пев-ного перспективного періоду з урахуванням економічної кон’юнктури та фінансового стану підприємства;

2)         поповнення статутного капіталу — прибуток може вико-ристовуватися на збільшення майна підприємства за рахунок фінансування об’єктів виробничого та невиробничого призна-чення, що вводяться в експлуатацію, придбання техніки, облад-нання та інших основних засобів, фінансування приросту обо-ротних активів та інших цілей;

3)         поповнення резервного капіталу — прибуток використо-вується для відшкодування збитків від стихійного лиха, покри-вається нестача власних оборотних активів, погашається дебі-торська заборгованість, виплачуються дивіденди по привілейо-ваних акціях у випадках відсутності прибутку та інше;

4)         розвиток виробництва — за рахунок прибутку фінансу-ються витрати на технічне переозброєння виробництва, освоєн-ня нових технологій, здійснення природоохоронних заходів, удосконалення технології та організації виробництва, погаша-ються довгострокові кредити, здійснюються внески на створен-

5)         ня статутних капіталів інших підприємств і на утримання кон-цернів, асоціацій, до складу яких входить підприємство;

5)         соціальний розвиток — прибуток використовується на будівництво житла і об’єктів культурно-побутового обслугову-вання; на утримання будівель і споруд, призначених для освіт-ньої та оздоровчої роботи серед працівників підприємства; на утримання дитячих дошкільних установ, які перебувають на ба-лансі підприємства; на придбання путівок до будинків відпочи-нку і санаторіїв працівникам та інші;

6)         прибуток на інші цілі — покриваються суми штрафів і пені, які сплачуються підприємством за порушення норматив-них актів про охорону праці, навколишнього середовища, за порушення податкового законодавства по платежах до бюдже-ту, позабюджетних і державних цільових фондів, відсотки за прострочені кредити тощо.

Для визначення основних напрямів пошуку резервів збільшен-ня прибутку, розглянемо фактори, що впливають  на прибуток.

До зовнішніх  факторів відносяться природні умови, дер-жавне регулювання цін, тарифів, податкових ставок і пільг, штрафних санкцій та інше. Ці фактори не залежать від діяль-ності підприємства, але можуть значно вплинути на величину прибутку.

Внутрішні фактори  поділяються на виробничі та позавироб-ничі. Виробничі фактори характеризують наявність і викорис-тання засобів предметів праці, трудових і фінансових ресурсів і, у свою чергу, поділяються на екстенсивні та інтенсивні.

Екстенсивні фактори  впливають на процес отримання при-бутку  через кількісні зміни: обсягу засобів і предметів праці, фінансових ресурсів, часу роботи обладнання, чисельності пер-соналу, фонду робочого часу тощо.

Інтенсивні  фактори впливають на процес отримання  прибут-ку через якісні зміни: підвищення продуктивності обладнання та його якості, використання прогресивних видів матеріалів, удосконалення технології їх обробки, прискорення оборотності оборотних засобів, підвищення кваліфікації і продуктивності праці персоналу, зниження трудомісткості та матеріаломісткос-

ті продукції, вдосконалення організації праці і більш ефективне використання фінансових ресурсів.

 

 

 

 

 

    Аналіз випуску продукції(таблиця 10)

 

Показники	2011 рік	2012 рік	Відхилення (+;-)	Темп росту %
Випуск валової  продукції, тис. грн., в тому числі:	58715	45271	-13,444	+77,1
А) хлібобулочних виробів	5684	5740	50,8	+101,1
Б) хліба	36233	36245	+12	+1
Випуск вало-вої  продукції припадає на: одного працівника	617,9	476,5	-141,4	+77,1
Одну гривню витрат	74,8	71,5	-3,3	+95,5
Одну гривню вартості основних фондів	2456, 7	1040,7	1415,9	+42,4

Діаграмма Аналіз випуску продукції

Висновок: з аналізу випущеної продукції по підприємству, можна зазначити. Що випуск валової продукції зменшився і випуск валової продукції на 1 гривню витрат, також зменшився.

Аналіз фінансового стану підприємства

Показники	2011 рік	2012 рік	Відхилення(+,-)
Коефіцієнт  покриття	0,04	0,03	-0,01
Коефіцієнт  швидкої ліквідності	0,2	0,3	0,1
Коефіцієнт  абсолютної ліквідності	0,01	0,006	-0,004
Робочий капітал, тис грн.	-1,9	-4,1	-2,3
Коефіцієнт автономії	0,2	0,1	-0,1
Коефіцієнт  фінансової залежності	4,7	0,4	-4,3
Коефіцієнт  фінансової стійкості	0,26	0,11	-0,15
Маневреність  робочого капіталу	-0,05	-0,07	-0,02

 

Діаграмма аналіз фінансового стану підприємства

 

Коефіцієнт  автономії = = (6785,3/31976,1) =0,2 (2011 рік), (5803,8/41381,8) =0,1 (2012 рік)

Коефіцієнт  фінансової залежності = Р640(Ф1) / Р380(Ф1) = (31976,1/6785,3) = =4,7 (2011 рік), (41381,8/5803,8) =7,1 (2012 рік)

Маневреність  робочого капіталу = (Р100-Р140) / (Р260-Р620) = (2661,8 – 1578,3) / (11782,4 – 13791,6) = -0,54 (2011рік), (4295,6 – 2305,7) / (14220,9 -25103,8) = -0,18 (2012 рік)

Коефіцієнт  фінансової стійкості = Р380/(Р480+Р620) =6785,3 (11399,2 +13791,6) = 0,3 (2011 рік), 5803,8 (10474,2+25103,8) = 0,2 (2012 рік)

Робочий капітал = (Р260 - Р620) / Р380 = (11782,4 – 13791, 6) / 6785,3 = -0,3 (2011 рік), (14220,9 – 25103,8) / 5803,8 = -1,88 (2012 рік)

Коефіцієнт  абсолютної ліквідності = (Р240 + Р230) / Р620 = (0+371,9) / /13791,6 =0,03 (2011 рік), (0+708,1) / 25103,8 = 0,02 (2012 рік)

Коефіцієнт  покриття = Р260/Р620 = 11782,4 / 13791,6 = 0,9 (2011 рік), 14220,9/ 25103,8 =0,6 (2012 рік)        

      Висновок: робочий капітал збільшився  у 2012 році і збільшилася кількість  виробництва продукції.

 

 

 

 

 

 

Висновки

Отже після детального ознайомлення з ВАТ «Сарненський хлібозавод» можна зробити деякі висновки.

Перш за все  метою діяльності товариства є задоволення  суспільних потреб у товарах народного  споживання, продукції виробничо-технічного та іншого призначення, роботах, послугах та реалізації на основі одержаного прибутку економічних і соціальних інтересів акціонерів та трудового колективу Товариства. Товариство є юридичною особою з дня державної реєстрації та наділяється цивільною, господарською правоздатністю і дієздатністю. Товариство здатне мати такі ж самі права та обов’язки, як і фізична особа, крім тих, що за природою можуть належати лише людині.

      Органiзацiйну структуру ВАТ "Сарненський  хлiбозавод" можна представити  наступним чином: апарат управлiння  на чолi з Головою правлiння (правлiння, бухгалтерiя, економiсти), служба збуту, обслуговуючий персонал,що працює в цеху, торгiвля, їдальня. Завод подiлений на цех хлiбопечiння та кондитерський цехи, де працюють вiдповiднi бригади (4 - в цеху хлiбопечiння та 1 - в кондитерському).

Кадрова програма ВАТ спрямована на забезпечення рiвня  квалiфiкацiї працiвникiв операцiйним потребам емітента. Керiвництво пiдприємства намагається пiдтримувати належний професiйний рiвень працiвникiв шляхом направлення їх на семiнари, курси пiдвищення квалiфiкацiї, тренiнги i т.п. Так, в 2007 роцi на курсах пiдвищення квалiфiкацiї пройшли навчання 2 працiвники пiдприємства.

       Також, товариство в межах діючого  законодавства проводить зовнішньоекономічну  діяльність. Зовнішньоекономічна діяльність здійснюється на основі валютної самоокупності та самофінансування. Товариство здійснює експортно-імпортні операції по прямим зв’язкам або через інші організації на власний розсуд. ВАТ експортує та імпортує продукцію, капітали, робочу силу та послуги, інші матеріальні та нематеріальні об’єкти власності у відповідності з цим статутом та діючим законодавством.

Отже, можемо зробити  висновок, що ВАТ «Сарненський хлібозавод»  працює добре і отримує відповідний  прибуток, який утворюється з надходжень від господарської діяльності після покриття матеріальних та прирівняних до них витрат та витрат на оплату праці. Чистий прибуток, одержаний після сплати відсотків за кредит та податків, залишається у повному розпорядженні підприємства і становить 1597,4 тис.грн.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Л І Т Е  Р А Т У Р А

 

І. Закони України (із змінами та доповненнями).

1. Господарський кодекс України
2. “Про власність” від 24.04.1991р.
3. “Про захист прав споживачів “ від 8.06.1991р.
4. “Про інвестиційну діяльність від !*.03.1991р.
5. “Про формування власних фондів України “ від 5.02.1991р.
6. “Про приватизацію майна державних підприємств” від 4.03.1992р.
7. “Про іноземні інвестиції” від 13.03.1992р.
8. “Про банкрутство” від 14.05.1992р.
9. “Про державну програму заохочення іноземних інвестицій в Україні” від 17.12.1995р.
10. “Про оподаткуванні прибутків підприємств” від 28.12.1994р.
11. “Про оплату праці” від 24.05.1994р.
12. “Про оподаткування прибутку підприємства” від 22.05.1997р.
13. “Про ціни і ціноутворення” від 03.12.1990р.
14. “Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні” від 16.07.1999р.

ІІ. Декрети  та постанови КМУ.

1. “Про склад витрат виробництва (Обігу)” №334 від 19.09.1993р.
2. “Про формування торгівельних надбавок” від 25.11.1993р.
3. Положення (Стандарти) бухгалтерського обліку і загальні вимоги до фінансової звітності №87 від 31.03.1999р.
4. Методичні рекомендації з формування собівартості продукції (робіт, послуг) у хлібопекарській промисловості. Від 20 квітня 2004 р. №17.

 

 

ІІІ. Підручники:

1. С.Ф.Покропивний “Економіка підприємства” К.:Хвиля прес, 1995р.
2. І.Ф.Радіонова “Основи економіки” К.Зодіак-ЕКО, 1995р.
3. А.А.Мазараки “Економіка торговельного підприємства”  К.Хрещатик, 2000р.
4. А.В.Калина “Сучасний економічний аналіз та прогнозування” К.Хрещатик,1997р.
5. А.А.Фаставець “Економіка підприємства” К.Хрещатик, 2000р.
6. В.Н.Івахненко “Курс економічного аналізу” К. Хрещатик, 2000р.
7. А.В.Калина “Сучасний економічний аналіз та прогнозування” Статут підприємства.
8. В.В.Іванова .Планування діяльності підприємства: Навч. посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2006
9. Г.Т.Завіновська  Економіка праці: Нав. посібник  - К.:КНЕУ, 2003
10. В.О.Онищенко Організація виробництва. Нав. посібник  - К.:Лібра, 2005
11. Г.А.Семенов Організація і планування на підприємстві. Нав. посібник  - К.:Центр навчальної літератури, 2006
12. Бондар Н. М.«Економіка підприємства: навчальний посібник – друге видання». К.: Ас. к  2005 р.
13. Данилов Н. Ф. «Экономика, организация и плани-рование хлебопекарного производства».Москва 1975 г.
14. Оніщенко О. В.«Організація виробництва: навчальний посібник».К.: Лібра, 2005 р. 
15. Петрович Й. Н.«Організація виробництва: практикум»Київ: центр навчальної літератури, 2005 р.
16. Семенов Г. А «Організація і планування на підприємстві: навчальний посібник».К.: Цен<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" st