МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И

ПРОДОВОЛЬСТВИЯ  РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

 У.О. «Гродненский государственный аграрный университет» 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

По  дисциплине «ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ АПК» 

 НА ТЕМУ: «Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы» 

Дата  сдачи на проверку__________            Выполнил студент 3 курса,3группы

            с проверки_______________            Экономического факультета 

                                                                         Ермолаева В.В. (Хмелевская В.В.) 

Оценка  защиты_______                               Руководитель: Новик Л.И.              
 
 
 
 
 
 
 
 

Гродно 2011

Оглавление

Введение…………………………………………………………………..................3

1.Теоретические  основы экономической эффективности  производства сахарной свеклы:

1.1.Размещение свекловодства…………………………………………………….4

1.2Технология возделывания……………………………………………………...6

1.3.Значение и особенности производства сахарной свеклы в Республике Беларусь……………………………………………………………………………15

1.4Развитие сахарной свеклы в странах мира и СНГ……………………………27

2.Анализ  основных показателей экономической  эффективности производства сахарной  свеклы в СПК «Коптёвка»:

2.1.Анализ  основных показателей экономической  эффективности      производства сахарной свеклы в СПК «Коптёвка»………………………….….38

2.2.Анализ  структуры себестоимости сахарной  свеклы в СПК «Коптёвка» в  2005-2009гг……………………………………………………………………………….42

2.3. Пути  повышения экономической эффективности   производства сахарной свеклы………………………………………………………………………………45

Вывод……………………………………………………………………………….47

Список  используемой литературы………………………………………………..54

Приложение  ………………………………………………………………………..55 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

Сахарный  подкомплекс – это совокупность отраслей, занятых производством  сахарной свеклы, хранением и переработкой её и закупленного на мировом рынке  тростникового сахара- сырца, реализацией  конечного продукта, а также осуществляющих производственно- техническое обслуживание.

Большое значение данного подкомплекса для  экономики страны определяется тем, что сахар является одним из основных продуктов питания, в рационе  человека около четверти энергетических калорий приходится на сахар, который  наряду с крахмалопродуктами покрывает  потребность организма в углеводах, а также служит важным компонентом  многих пищевых продуктов, выполняя роль консерванта и сладителя. Кроме  того, сахар характеризуется высокой  транспортабельностью и пригодностью к длительному хранению, что даёт возможность формировать как  национальные, так и мировые продовольственные  запасы. [1,c 361]

 Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить современное состояние отрасли в мире, РБ;
• проанализировать динамику показателей производства продукции;
• определить перспективы развития льноводства.

 Теоретической базой курсовой работы послужили работы отечественных и зарубежных авторов. Также использован ряд нормативных документов.

В качестве источников данных для написания  курсовой роботы использовались:

• годовой  отчёт СПК «Коптёвка» Гродненского района  за 2005-2009 года,
• Статистический  сборник РБ и Гродненской области.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.1Размещение свекловодства 

Размещение  свекловодства формируется под  воздействием комплекса факторов, из которых главными являются следующие:

• наличие в зоне свеклосеяния мощностей по переработке урожая;
• свеклопригодность почв;
• природно - климатические условия;
• обеспеченность трудовыми и материально-техническими ресурсами;
• загрязнённость почв радионуклидами;
• эффективность возделывания сахарной свеклы по сравнению с другими культурами.

В Республике Беларусь посевы сахарной свеклы сосредоточены  в основном в Брестской, Гродненской  и Минской областях, где производится 1- 1,5 млн. т корней при сахаристости 14- 17%. Возделыванием данной культуры занимаются около 600 сельскохозяйственных предприятий.

Переработку сахарной свеклы осуществляют в республике четыре предприятия: Скидельский и  Гродненский сахарные комбинаты, Жабинковский сахарный завод, Слуцкий сахарорафинадный комбинат. Все они являются акционерными обществами открытого типа.

Предприятия оснащены оборудованием, позволяющим  использовать в качестве сырья, как  свеклу, так и сахар-сырец.  Производственный цикл начинается с середины сентября и продолжается от80 до140 суток в  разные годы. Параллельно, начиная с  января и до сезона переработки свеклы, подключаются линии по переработке  тростникового сахара - сырца.

Фактически  сложившиеся сырьевые зоны действующих  в республике сахарный заводов «размыты»  и не соответствуют требованиям  рационального размещения и специализации  сельскохозяйственного производства рыночного типа. Средний уровень  свеклоуплотнения в хозяйствах, как  правило, не превышает 2-3% в структуре  посевных площадей, что в свою очередь  не позволяет применять интенсивные  технологии на этой основе наращивать объёмы и повышать эффективность  производства.

Благоприятные почвенные и климатические условия  для развития свекловодства имеется  в хозяйствах Гродненской области. Здесь получают самые высокие  урожаи сахарной свеклы и производят до одной трети всего объёма сырья  для сахарной промышленности. Свеклосеющие хозяйства Гродненской области  составляют сырьевую зону Скидельского сахарного комбината и производят больше сырья, чем его может быть переработано, поэтому данная сырьевая зона обслуживает частично Гродненский сахарный и Слуцкий сахарорафинадный комбинаты. Кроме того, в отдельные годы сырьё перевозится отсюда и на Жабинковский сахарный завод.

В хозяйствах Брестской области для возделывания сахарной свеклы благоприятны климатические  условия, , но несколько хуже почвенные.

Свеклосеющие  хозяйства Минской области формируют  несовершенства сырьевых зон и невысокая  урожайность.  [1, с. 365-366] 

 Требования  к почве:

• хорошо оструктурены, имеет среднесуглинистый механический состав;
• хорошо аэрированы, не содержат большого количества камней;
• богаты гумусом, обеспечены питательными веществами и влагой;
• имеют высокую биологическую активность;
• имеют нейтральную или слабощелочную реакцию;
• имеют пахотный горизонт глубиной не менее 25 см;
• имеют плотность – от 1 до 1,4 г/см³;
• в которых содержание камней не превышает 5%, размеры камней не более 6-8 см;
• где зеркало грунтовых вод находится не выше 60 см.

Требования  к климату:

• Минимальная температура прорастания +2…+5ºС, оптимальная- +10…+12ºС;
• Допустимая минимальная температура в фазе «вилочки» -3ºС;
• Начало повреждения всходов при-6…-7ºС;
• Гибель молодых растений при -8ºС;
• Минимальная безопасная температура осенью – до -5ºС;
• Продолжительность вегетационного периода от всходов до уборки 160-220 дней;
• Продолжительность безморозного периода 160-200 дней;
• Сумма активных температур выше +10ºС – 1600… 3000ºС;
• Сумма продолжительных температур – 2500… 2900ºС.

Также нужно знать и правила, связанные  с защитой сахарной свеклы от вредителей, т.к. и это важный момент:

• На поля, слабо или совсем не пораженные свекловичной нематодой свеклу следует возвращать не ранее, чем через 3-4 года;
• На поля, умеренно пораженные нематодой, через 5 лет;
• На поля, сильно пораженной нематодой, через 6-7 лет, в противном случае существует риск гибели от нематоды;
• Не следует выращивать свеклу также после культур, на которых может развиваться свекловичная нематода: крестоцветные (рапс, горчица, сурепица, капуста, редька, редис и тд.);
• Следуе6т избегать полей, сильно засоренных маревыми и крестоцветными сорняками, так как они также являются хозяевами свекловичной нематоды;
• Не следует располагать свеклу на полях, по соседству с которыми выращивалась свекла в прошлом году: возможен риск перехода некоторых вредителей;
• В Германии 86% от всех посевных площадей предшественников занимают зерновые: озимая пшеница 46%, озимый ячмень 25%, озимая рожь и тритикале 4%, остальные приходятся на картофель и кукурузу, и занятой пар.

Также есть два правила, связанные с  технологическими проблемами:

• Нежелательно выращивать свеклу после поздноубираемых культур, иначе остается мало времени для качественной разделки почвы и борьбы с зимующими сорняками;
• В зонах недостаточного увлажнения желательно размещать посевы свеклы на полях с лучшим водным режимом  ( после культур, идущих по пару, или даже по полупаровым предшественникам.[2,c.2-3]

1.2Технология возделывания

 Изучив эти правила и требования можно возделывать сахарную свеклу. Интенсивная технология возделывания сахарной свеклы делится на:

1. Селекция;
2. Удобрение;
3. Обработка почвы ;
4. Посев;
5. Уход за растениями;
6. Уборка.[2,c.2-3]

Селекция. в настоящее время вся зарубежная и отечественная селекция базируется на создании раздельноплодных гибридов на мужскостерильной основе. Стерильность по пыльце раздельноплодной материнской формы обеспечивает стопроцентную гибридизацию и способствует более полному проявлению гетерозиса у гибридного потомства. Данный вид селекции требует оценки, подбора и создания компонентов на линейном уровне. Это гарантия  стабильного проявления продуктивных качеств, сохранения однородности по биоморфологическим признакам усложняют процесс создания гибридов биологические особенности, двулетний цикл развития, высокий уровень гетерозиготности и перекрёстное опыление сахарной свеклы.

В 2009 г. была  проведена оценка продуктивности гибридов различных селекционных учреждений. Существенных различий между образцами  стран СНГ не было, что связано  со сходными материально- техническим  обеспечением и материалами.

В рамках Государственной программы «Создание национального генетического фонда  хозяйственно полезных  растений» сотрудники станции создают признаковые и генетические коллекции, оценивают диапазон изменчивости образцов по показателям, лимитирующим производство культуры, изучают образцы научно- исследовательских институтов России, Украины, Польши, Европейских банк4ов генофонда сахарной свеклы для поиска источников и доноров ценных признаков и вовлечение нового материала. В итоге в 2008-2010 гг. получено 59 новых исходных форм, которые вовлечены в селекционный процесс.