Резервы снижения себестоимости

 произведенной  продукции и прибыльность хлебопекарни. 

Пути  снижения затрат на переработку муки 

     Хранение. 

Сохранность муки, которая является капризным  продуктом, может привести к 

 срыву договорных  обязательств на срок более  трех месяцев, что может привести 

 к серьезным  материальным потерям и даже  банкротству. Поэтому следует 

 констатировать, что производство муки в ближайшей перспективе останется 

 исключительной  прерогативой крупных специализированных  предприятий с 

 налаженными хозяйственными связями со сбытовыми или торгующими 

 организациями. 
 

При создании хлебопекарни небольшое мукомольное  производство просто 

 необходимо, и оно не требует больших  материальных и финансовых затрат. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выводы  и предложения. 
 

     Основной целью курсовой работы являлись резервы снижения себестоимости 

 продукции.

     В  ходе исследования дана экономическая  характеристика предприятия: в  конце года 

 по сравнению  с началом года эффективность  использования основных средств 

 ухудшилась, потому что выручка на 1 рубль основных средств уменьшилась на 0,16 

 рублей; стоимость  основных средств на 1 рубль выручки  увеличилась на 2,4 рубля 

 прибыль на 100 % основных средств уменьшилась  на 77,27 %; деловая активность 

 предприятия  за исследуемый период ускорялась, так как количество оборотов 

 увеличилось  на 1,12 раз величина оборотных  средств на 1 рубль выручки уменьшилась 

 на 0,3 рубля  длительность одного оборота  уменьшилась на 109, 38 дней рентабельность 

 оборотных  средств увеличилась на 279,77 %. 

       Анализ использования трудовых  ресурсов демонстрирует уменьшение 

 производительности  труда, так как выработка продукции  на 1 человека уменьшилась на 

25562,28 тысяч рублей. 

      В целом результативность работы  предприятия норма рентабельности увеличилась, 

 так как  величина прибыли на 100 % выручки  увеличилась на 101,63 %, доля чисто 

 прибыли (убытка) на 100% совокупного капитала увеличилась  на 11,35 %, что говорит 

 об увеличении  эффективности работы предприятия. 

     Во  второй части курсовой работы определены затраты на производство продукции 

 растениеводства  в ходе этого процесса сосчитан  состав и структура затрат. 

     В  рамках факторов снижения себестоимости предлагаются: создание собственного  

магазина, пекарни, близких по расстоянию поставщиков, хранение. 
 
 
 

Список  литературы 

1. «Экономика  предприятия»   Горфилекель В.Я. 

2. «Экономика  предприятия»   Волков О.И. 

3. «Экономика  сельскохозяйственного производства»  Попов Н.А. 

4. «Акционерное общество в России»  Захарьин В.Р. 

5. «Экономика сельского хозяйства» Петренко И.А. 

6. «использование  основных и оборотных средств  сельского хозяйства в рыночных   

 условиях»  Беляев А.В. 

7. «Экономика»  Булатов А.С. 

8. «Экономика»  Сафронов Н.А. 

9. «Экономика  предприятия» Раицкий К. 

10. «Экономика»  Макконел К.Р. 

11. «Статистика»  Мхиторян 

12. «Основы экономических  знаний» Куликов 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание

Страницы 
 

Введение                                                                                                                           3 

1. Организационно-экономическая  характеристика предприятия.               4

 

1.Организационная характеристика предприятия.                                            4 

2. Экономическая  характеристика предприятия                                                7 

   2.1. Эффективность  использования основных средств  предприятия           8 

   2.2. Эффективность  использования оборотных средств                               10 

   2.3. Эффективность  использования трудовых ресурсов                               12 

   2.4. Финансовые  результаты работы предприятия                                       14 

2. Расчет  себестоимости продукции растениеводства  на примере ОАО

 

              «Лебяжский элеватор».                                                                                 16 

3. Пути снижения себестоимости продукции.                                              24

 

4. Выводы  и предложения.                                                                              26

 
 

5. Список  литературы.                                                                                     27

 

6. Приложения.                                                                                       28

                                               
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Федеральное Агентство по образованию 

ФО СПО  «Кировский

механико-технологический  техникум

молочной  промышленности» 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа

по дисциплине «Экономика организации» 
 

специальность «Экономика и бухгалтерский учет»

На тему : «Резервы снижения себестоимости  продукции растениеводства на примере  ОАО «Лебяжский элеватор» 
 
 
 
 
 

Выполнила студентка:                                               Пушкарева Наталья

Группа:                                                                         Б-22

Руководитель:                                                            О.Г. Логинова

Дата сдачи  на проверку:                                          

Работа защищена:                                                     

С оценкой 

  «    »            2007 год 
 
 
 
 
 
 
 
 

Киров 2007