Совершенствование управления в сфере гостиницы

Цель работы – планирование и экономическое обоснование деятельности фирмы в туристическом бизнесе на примере мини-гостиницы ООО «Волна».
Вышеобозначенная цель достигается посредством реализации следующих задач:
1.определить сферу деятельности и организационно- правовую форму предприятия;
2.рассмотреть особенности и разработать план ресурсного обеспечения функционирования предприятия;
3.построить производственную и организационную структуру предприятия;
4.рассчитать и проанализировать себестоимость конечного продукта предприятия;
5.установить цену на коечный продукт предприятия;
6.рассчитать технико-экономические показатели деятельности предприятия. Структура работы включает введение, разделы основной части, заключение и список литературы.

Введение 3
Раздел 1. Предприятие – основное звено экономики
1.1. Выбор и характеристика сферы деятельности 5
1.2. Правовое обеспечение функционирования предприятия 8
Раздел 2. Ресурсное обеспечение функционирования предприятия
2.1. Имущество и капитал предприятия 11
2.2. Трудовые ресурсы предприятия 17
Раздел 3. Производственная и организационная структура предприятия 19
Раздел 4. Расчет и анализ себестоимости конечного продукта предприятия 25
Раздел 5. Установление цены на коечный продукт
предприятия 26
Раздел 6. Расчет технико-экономических показателей
деятельности предприятия 27
6.1.Выручка, доходы и прибыль предприятия 27
6.2. Определение зоны безубыточной работы предприятия 28
6.3. Расчет показателей эффективности производства 31
Заключение 33
Список литературы 36