Машины для измельчения
Лекция, 17 Февраля 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Машины для измельчения и протирания различных продуктов особенно важны для пищеблоков и диетические столовых. Машина МИВП предназначена для тонкого измельчения вареных продуктов – мяса, рыбы, печени, овощей, круп (овсяной, перловой, гречневой), а также творога. Производительность универсальных приводов при измельчении продуктов вместе с жидкостью: мясорыбных – 70 – 350, овощей – 200 – 500, круп – 200 – 600, творога – 150 – 400 кг/ч.