Формирование ассортимента сыров в розничном торговом предприятии
Курсовая работа, 29 Ноября 2012
Целью работы является анализ теоретических и практических аспектов формирования качества сыров. Задачи работы:
· анализ особенностей химического состава и пищевой ценности сыров;
· изучений условий контроля качества сыров;
· анализ условий упаковки, маркировки и хранения сыров;
· изучений особенностей рынка сыродельной продукции Российской Федерации и Ростовской области;
· анализ системы оценки качества действующего предприятия, условий хранения данным предприятием реализуемой продукции.
Формирование товарного ассортимента предприятий розничной торговли
Курсовая работа, 12 Декабря 2010
Товарный ассортимент имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависят полнота удовлетворения покупательского спроса и качество торгового обслуживания субъектов рынка. Оптимальный ассортимент обеспечивает значительное повышение эффективности общественного производства, экономное расходование трудовых и материальных ресурсов.
Анализ формирования ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях
Курсовая работа, 18 Января 2011
Целью курсовой работы является разработка эффективной ассортиментной политики фирмы, основанная на комплексном анализе его финансово-экономического состояния, на данных показателей ассортимента и изучение теоретических аспектов выбранной темы. Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- изучение основных проблем и тенденций развития розничной торговли;
- изучение теоретических основ формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли;
- изучение содержания торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале;
- совершенствование управления товарным ассортиментом.
Формирование ассортимента предприятия розничной торговли в современных условиях
Курсовая работа, 20 Ноября 2012
Цель данной курсовой работы - анализ и предложение путей совершенствования коммерческой работы по формированию ассортимента Филиала Столинского райпо «Горкоопторг».
Задачами данной курсовой работы являются:
рассмотрение теоретического аспекта сущности и содержания коммерческой деятельности по формированию ассортимента;
предоставление экономических и торговых показателей работы Филиала «Горкоопторг»
анализ работы по формированию торгового ассортимента: оценка факторов, влияющих на формирование ассортимента, порядок разработки, согласования и утверждения ассортиментных перечней и описание состояния контроля за ассортиментом товаров;
предложение путей совершенствования коммерческой деятельности по формированию ассортимента.
Формирование торгового ассортимента и управление им на предприятии розничной торговли
Курсовая работа, 08 Января 2012
Последнее десятилетие стало революционным для розничной торговли в России. На смену эпохи распределения пришла эпоха конкурентного свободного от государственного контроля розничного бизнеса. Торговля претерпела серьезнейшие структурные изменения и, благодаря своим масштабам и влиянию на уровень жизни населения, стала играть важнейшую роль в экономике страны.
Сегодня в России насчитывается около 1млн. розничных торговцев, от уличных продавцов до сетей супермаркетов. Каждый из них выживает и процветает благодаря тому, что более эффективно, в сравнении с конкурентами, удовлетворяет запросы определенных групп потребителей. Для этого менеджерам торговых предприятий приходится принимать сложные решения, касающиеся разработки стратегий выбора и формирования торгового ассортимента, вопросов ценообразования, продвижения и представления товаров в магазине.
Форимирование оптимального торгового ассортимента на розничном торговом предприятии на примере ООО "1905"
Курсовая работа, 18 Января 2012
Основная цель ВКР работы сводится к анализу ассортиментной политики ООО, а также выявлению направлений повышения оптимальности формирования торгового ассортимента ООО «1905».
Данная целевая направленность исследования обусловила необходимость решения следующих задач:
1. Сформулировать определение торгового ассортимента;
2. определить факторы, влияющие на формирование торгового ассортимента;
3. раскрыть основные этапы и методы формирования ассортимента товаров;