Бизнес – план детского кафе «Алладин»
Реферат, 29 Января 2013
На сегодняшний момент отдых всей семьей приобретает все большую актуальность. Ведь семейный отдых - это всегда возможность ощутить единство семьи, лучше узнать своего ребенка, показать ему мир и научить чему-нибудь очень важному и нужному.
Однако, отдыхая с маленьким ребенком, зачастую возникают такие проблемы как отсутствие специализированных детских развлекательных центров или игровых комнат. Ведь на сегодняшний день такая индустрия развлечений в России находиться на начальном периоде своего развития.
Характеристика предприятия. Детское кафе на 50 мест
Курсовая работа, 12 Декабря 2011
Кафе - предприятие общественного питания, предназначенное для организации отдыха потребителей. Ассортимент реализуемой продукции по сравнению с рестораном ограниченный. Реализует фирменные, заказные блюда, мучные кондитерские изделия, напитки, покупные товары. Блюда в основном несложного приготовления, расширенный ассортимент горячих напитков (чай, кофе, молоко, шоколад).
Кафе различают:
По ассортименту реализуемой продукции - кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная;
По контингенту потребителей - кафе молодежное, кафе детское;
Детское кафе
Сайт-партнер: freepapers.ru
Курсовая работа, 30 Января 2013
Сфера общественного питания - это совокупность предприятий общественного питания, различных форм собственности, подчинения, а также граждан предпринимателей, которые занимаются производством, организацией потребления и реализации кулинарной продукции. Общественное питание в нашей стране - важная отрасль народного хозяйства, в которой организованно производство и реализация готовой пищи, обслуживание населения высококачественной пищей в соответствии с возрастом, профессией, состоянием здоровья людей, а также климатическими условиями.
Детское кафе
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Отчет по практике, 20 Мая 2013
Цель моей работы заключается в том что бы:
1) Рассмотреть, как организована работа в кафе на теории и как она реализована на самом деле.
2) Выяснить каким образом осуществляется обслуживание в «Вишенка».
3) Рассмотреть производственную деятельность.
Детское кафе на 50 мест
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Курсовая работа, 12 Марта 2012
Технико-экономическое обоснование. Характкристика типа предприятия общественного питания. Характеристика проектируемого цеха. Определения количества потребителей. Определение общего количества блюд. 3Определение прочей покупной продукции. Расчет количества продуктов. Составление производственной программы цеха. 6Расчет численности производственных работников. 2Расчет общей площади помещения цеха.
Открытие детского кафе
Сайт-партнер: stud24.ru
Курсовая работа, 11 Ноября 2011
Открытие детского кафе, ориентированного на проведение семейного отдыха, предос-
тавляющий весь спектр услуг общепита, а также развлекательные услуги для детей.
Бизнес-план детское кафе
Сайт-партнер: stud24.ru
Контрольная работа, 01 Апреля 2013
Кафе быстрого обслуживания может реализовывать покупные товары и продукцию собственного приготовления. Доходы такого кафе могут включать суммы от реализации товаров, продукции собственного приготовления, работ и услуг.
Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.
Исполнитель обязан соблюдать установленные в государственных стандартах санитарные, противопожарные, технологические правила и требования.
Бизнес-план детского кафе
Сайт-партнер: freepapers.ru
Курсовая работа, 18 Февраля 2013
Целью данной курсовой работы является принятие оптимального решения по созданию детского кафе, внедрению его в систему рыночных отношений конкурентной среды, с выбором той организационной формы и метода обслуживания, реализация которых обеспечит эффективную его деятельность. Проектируемое детского кафе планируем на 30 посадочных мест. Планирование работы производства включает в себя решение следующих задач:
- определение количества посетителей;
- определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале;
- разработка плана-меню, отражающего производственную программу кафе;
- составление таблицы реализации блюд;
- расчет рабочей силы для цеха;
- разработка графика выхода на работу в соответствии с планом-меню;
- расчет и подбор торгово-технологического и немеханического оборудования;
- расчет полезной и общей площади цеха.