Контрольная работа по "Микробиологии"
27 Января 2013 в 07:41, контрольная работа
Микробиология – это наука, изучающая жизнь и развитие живых микроорганизмов (микробов). Микроорганизмы – самостоятельная обширная группа одноклеточных организмов, связанных по своему происхождению с растительным и животным миром.
Развитие микробиологии началось еще во времена древности, когда медики впервые предположили, что «зараза передается от человека к человеку» через каких-то живых существ. В результате последующего развития естественных наук появились специальные методы научных исследований, позволяющие ученым окончательно убедиться в этом утверждении.
Контрольная работа по "Микробиологии"
03 Мая 2013 в 16:32, контрольная работа
8. Величина и строение бактериальной клетки.
13. Строение и размножение плесеней, наиболее часто встречающихся в молочной промышленности.
29. Кардинальные температурные точки для психрофильных, мезофильных и термофильных микроорганизмов.
68. Протеолитические микроорганизмы. Их свойства и влияние на качество молока и молочных продуктов.
163. Роль микроорганизмов в образовании рисунка и вкуса сыра.
131. Описать микрофлору кефира и дать микробиологическое обоснование температурного режима сквашивания и созревания.
Контрольная работа по "Микробиологии"
13 Апреля 2012 в 17:16, контрольная работа
Длительное время актиномицеты считали грибами, однако изучение морфологии и биологических свойств позволило отнести их к бактериям семейства Actinomycetaceae отдела Firmicutes.
• В отличие от грибов, актиномицеты не содержат в клеточной стенке хитина или целлюлозы; они не способны к фотосинтезу, а образуемый ими мицелий достаточно примитивен. Также они резистентны к противогрибковым средствам.
• С бактериями актиномицеты объединяют отсутствие чётко выраженного ядра, сходство строения клеточной стенки, а также чувствительность к бактериофагам и антибиотикам. Для их роста также оптимальны слабощелочные, но не кислые значения рН среды.
Контрольная работа по "Микробиологии"
26 Декабря 2011 в 04:53, контрольная работа
5. Составить классификацию групп и факторов естественной неспецифической резистентности.
4.Какие методы культивирования вирусов Вы знаете? Как бы Вы поступили, работая вирусологом, при необходимости выделить чистую культуру вируса гриппа из носоглоточной слизи?
Контрольная работа по "Микробиологии"
25 Января 2011 в 23:36, контрольная работа
1. Предмет микробиологии, ее связь с товароведением продовольственных товаров. Задачи микробиологической промышленности.
50. Кишечная палочка как санитарно-показательный и условно-патогенный микроорганизм. Ее характеристика и значение при санитарной оценке воды и пищевых продуктов.
59. Микрофлора хлебобулочных изделий, ее состав, пути попадания, порчи хлеба микробного происхождения, профилактика и меры борьбы.
Контрольная работа по "Микробиология"
29 Ноября 2011 в 19:05, контрольная работа
Микроорганизмы – одни из древнейших живых существ, однако некоторые исследователи полагают, что им предшествовали неклеточные формы жизни. Считается, что развитие живого шло от простых к более сложным организмам.
Мир микроорганизмов сложен и разнообразен. Они широко распространены в природе. Академик В.Л. Омелянский писал о микробах: « Поистине они вездесуще… Незримо они сопутствуют человеку на всем его жизненном пути, властно вторгаясь в его жизнь то в качестве врагов, то как друзья. В громадном количестве они встречаются в пище, которую мы принимаем, воду которую мы пьем, и в воздухе которым мы дышим».
Контрольная работа по ”Микробиология ”
16 Марта 2011 в 20:38, контрольная работа
Микробы — это мельчайшие, преимущественно одноклеточные живые организмы, видимые только в микроскоп. Размер микроорганизмов измеряется в микрометрах — мкм (1/1000 мм) и нанометрах — нм (1/1000 мкм).
Микробы характеризуются огромным разнообразием видов, отличающихся строением, свойствами, способностью существовать в различных условиях среды. Они могут быть одноклеточными, многоклеточными и неклеточными.