Контрольная работа по "Организация производства"
10 Февраля 2012 в 18:07, контрольная работа
1.Дайте сравнительную характеристику типам объектов общественного питания ресторана и кафе.
2. Охарактеризуйте графики выхода на работу, составьте график для работников Вашего ООП на месяц.
Контрольная работа по "Организации производства"
21 Сентября 2011 в 16:39, контрольная работа
1 . Характеристика столовой детского оздоровительного санатория “Чайка”
2 . Укажите документы регламентирующие работу столовой детского санатория
3 . охарактеризовать работу продовольственного снабжения и критерии выбора поставщиков.
Контрольная работа по «Организации производства на предприятии»
29 Августа 2011 в 19:07, контрольная работа
Задача №1
Постройте графики движения партии деталей и рассчитайте длительность технологического цикла при различных видах движений, если известно, что партия состоит из 4 штук, технологический процесс обработки включает 5 операций: t1=4мин, t2=6мин, t3=2мин, t4=4мин, t5=1мин. Размер транспортной партии р=1шт. Каждая операция выполняется на одном станке.
Контрольная работа по "Организации сельскохозяйственного производства"
28 Января 2011 в 14:21, контрольная работа
Эффективное сельскохозяйственное производство является показателем стабильности общественных отношений в государстве, основой повышения уровня жизни народа. В Российской Федерации перспективы развития сельского хозяйства основываются на многообразии форм собственности и хозяйствования на селе. Только грамотные, инициативные, исполнительные, ответственные, заинтересованные работники сельскохозяйственной организации (хозяева на земле) способны создавать и развивать эффективные направления производства, хранения и переработки сельскохозяйственное продукции.
Контрольная работа по «Организации производства на предприятиях отрасли»
17 Января 2011 в 22:52, контрольная работа
В работе описываеться производственный процесс, характеристика, типы и содержание.
Контрольная работа по "Организация производства на предприятиях химической промышленности"
24 Февраля 2012 в 18:06, контрольная работа
Определить длительность производственного цикла при последовательном, параллельном и последовательно-параллельном способах организации производственного процесса. В расчете использовать аналитический и графический методы.
Контрольная работа по дисциплине: «Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции, мучных и кондитерск
03 Ноября 2012 в 21:39, контрольная работа
Производство крупнокусковых, порционных и мелкокусковых полуфабрикатов из говядины, баранины (козлятины), телятины, свинины и их кулинарное использование осуществляют в соответствии с ОСТ 49208-84 Предприятия общественного питания, входящие в объединения приготовления мясных полуфабрикатов, могут производить продукцию по действующему «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий».