Организация гостиничного хозяйства зарубежных стран
23 Ноября 2010 в 16:38, контрольная работа
Гостеприимство - сфера гостиничного и ресторанного бизнеса является ведущим фактором и базой огромной индустрии туризма. Мировое гостиничное хозяйство насчитывает около 350 тыс. комфортабельных гостиниц, располагающих более чем 14 млн. номеров (26 млн. мест). При этом количество номеров ежегодно возрастает в среднем на 3-4 %.
Совершенствование организации деятельности гостиничного хозяйства
17 Июня 2013 в 15:05, курсовая работа
Целью данной работы является исследование теоретических основ организации и управления гостиничного хозяйства и разработка рекомендации по совершенствованию организации деятельности гостиничного хозяйства.
Для достижения поставленной цели в данной работе решаются следующие задачи:
- оценить качество услуг;
- рассмотреть концепцию управления качеством;
- дать характеристику гостиничного комплекса;
- охарактеризовать технологию совершенствования услуг гостиницы;
- описать основные виды услуг;
Организация производства на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
25 Декабря 2011 в 20:12, лабораторная работа
Составленный примерный тур для иностранных туристов с описаниями и расчетами.
Организация подбора и обучения кадров на предприятии гостиничного хозяйства
18 Января 2011 в 10:18, курсовая работа
Среди ряда мер по улучшению гостиничного сервиса в России одними из основных являются меры по повышению качества обслуживания в сфере гостеприимства.
Организация гостиничного хозяйства
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
15 Февраля 2012 в 08:08, контрольная работа
Организационная (управленческая) структура гостиничного предприятия зависит от многих факторов. Прежде всего, она зависит от вместимости предприятия. В больших гостиницах управленческая структура гораздо сложнее, чем в малых и средних. Понятно, что небольшой частный отель типа В&В (сокращенная форма от английского названия «bed and breakfast») кардинально отличается от крупного столичного бизнес-отеля. Если в маленьком частном отеле (как правило, это семейный бизнес) члены семьи являются одновременно и управляющими и рядовыми сотрудниками, то в крупных отелях с большим штатом сотрудников существует специализация персонала по выполнению определенного вида работ.
Организация управления гостиничного хозяйства
Сайт-партнер: myunivercity.ru
12 Февраля 2013 в 08:16, реферат
История гостеприимства представляет собой науку, изучающую различные типы культур с целью выявления характерных для них моделей “человека путешествующего”, а также с целью изучения влияния материальной и бытовой культуры на развитие традиций гостеприимства и раскрытия основных этапов, тенденций и культурно-национальных особенностей развития гостиничного бизнеса.
Организация гостиничного хозяйства в зарубежных странах
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
20 Апреля 2011 в 15:23, контрольная работа
Организация эффективного управления гостиничным хозяйством в многонациональной среде
Эволюция внутрифирменной организации отеля при вхождении в гостиничную цепь.
Организация бельевого хозяйства в гостиничном предприятии
Сайт-партнер: yaneuch.ru
18 Мая 2014 в 17:15, курсовая работа
Бельевое хозяйство является важной и сложной составляющей сервисного обслуживания гостиницы. Данная тема актуальна, так как для обеспечения нормального функционирования гостиницы, бесперебойного предоставления мест и полноценного отдыха клиентов необходима рациональная организация бельевого хозяйства.
Для соблюдения требований по своевременной замены белья в номерном фонде предприятия гостиничного хозяйства могут иметь в своем составе прачечную, где осуществляется стирка, мелкий ремонт и глажение белья. В случае, если стиральные нет, гостиничное предприятие пользуется услугами прачечных предприятий и химчистки.