Организация производства кондитерских изделий
Курсовая работа, 13 Декабря 2010
Технологическая схема производства. Организация производственных участков и рабочих мест. Организация труда работников цеха. Организация работы экспедиции.
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Контрольная работа, 30 Октября 2011
1.Особенности организации производства при выпуске мучных и кондитерских изделий.
Кондитерский цех занимает особое место на предприятиях общественного питания. Он, как правило, работает самостоятельно, независимо от горячего цеха.
Кондитерские цехи организуются на заготовочных предприятиях, а также в ресторанах, столовых, кафе. Они классифицируются по производительности и ассортименту выпускаемой продукции:
Организация производства хлебобулочных изделий и пути ее совершенствования в ТОО «Женiс Бек» Костанайской области
Дипломная работа, 09 Ноября 2011
Организация производства хлебобулочных изделий и пути ее совершенствования в ТОО «Женіс Бек» Костанайской области» актуальна, так как ее целью является изучение и применение на практике теоретических знаний, современных методов экономических исследований финансового состояния предприятия и анализа результатов финансово – экономической деятельности.
Организация производства мучных кондитерских изделий в кондитерском цехе общедоступной столовой на 130 посадочных мест
Курсовая работа, 26 Февраля 2012
Целью данной работы является изучение организации производства мучных кондитерских изделий в кондитерском цехе общедоступной столовой.
Для достижения поставленной цели требуется решить следующие задачи:
Рассмотреть характеристику кондитерского цеха общедоступной столовой
Определить ассортимент и количество изделий
Разработать производственную программу цеха
Рассчитать количество работников и составить график выхода на работу
Подобрать инвентарь и приспособления.
Технико-экономические расчеты в бизнес-плане при организации производства комплектующих изделий электронной аппаратуры
Курсовая работа, 29 Ноября 2011
За последние годы способы изготовления радиоаппаратуры претерпели значительные изменения. Предприятиями радиотехнической промышленности получено и создано собственными силами большое количество специализированного оборудования и оснащения, что позволило усовершенствовать ране установленную технологию и одновременно с этим освоить выпуск принципиально новых конструкций деталей, узлов, блоков, приборов и отдельных видов радиоаппаратуры.
Множественность типов радиоаппаратуры, собираемой из огромного числа узлов и деталей, и обширность номенклатуры применяемых материалов придали современной технологии производства радиоаппаратуры особые черты. Она характеризуется значительным разнообразием технологических процессов, применением большого количества специализированного оборудования технологического оснащения.