Организация работы ресторана при гостинице на 100 мест
Курсовая работа, 14 Января 2011
При отеле может быть несколько ресторанов или не быть ни одного, да и по типу рестораны тоже могут отличаться. В больших, входящих в известные гостиничные сети, обычно два ресторана - фешенебельный, фирменный и небольшой, типа кафе. Они обслуживают и проживающих в отеле, и людей, приходящих со стороны. В последнее время в связи с возросшей требовательностью посетителей рестораны стараются повышать качество приготовления пищи и обслуживания.
Технология работы по организации хранения личных вещей клиентов в гостинице
Реферат, 06 Декабря 2012
Вопрос о том - нужны или нет сейфы в гостиничном номере, уже не стоит. Гости могут и не пользоваться, однако престиж заведения этот факт поднимает. Мы поговорим о том, какие это должны быть сейфы. Случай у нас тот, что размер значение имеет, однако интересы гостя и гостиницы, в большинстве случаев противоположны. Гостиница все время старается установить в номере сейфик по-меньше, что бы побольше места осталось для всякого другого.
Технология и организация работы службы бронирования на примере гостиницы «Park Inn Пулковская
Курсовая работа, 01 Декабря 2011
Бронирование - предварительный заказ мест и номеров в гостинице. С этого процесса начинается обслуживание гостей. Бронированием номеров занимаются менеджеры отдела бронирования или службы приема и размещения. Именно в эти подразделения поступают заявки на бронирование от клиентов.
Разработка технологии и организация работы службы приёма и размещения для гостиницы категории "2*" на 100 мест
Курсовая работа, 10 Марта 2012
Гостиница – это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, услуги, важнейшими из которых являются услуги размещения и питания.
Сущность предоставления услуги размещения состоит в том, что с одной стороны предоставляются специальные помещения для проживания, а с другой – услуги, которые выполняются служащими, поэтому важным звеном в создании впечатления клиентов является персонал гостиницы.
Организация работы гостиницы
Сайт-партнер: freepapers.ru
Курсовая работа, 20 Февраля 2012
Цель курсовой работы - рассмотреть организацию работы гостиницы.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
1) Изучить литературу по данной теме;
1. Рассмотреть особенности работы в сфере современного гостиничного бизнеса.
2. Рассмотреть классификации средств размещения гостиничного типа в мировой практике и классификацию гостиничных номеров.
Организация работы прачечной в гостинице
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 21 Ноября 2013
Оказывая какие-либо услуги, персонал должен проявлять такт и корректность. Вся работа по организации услуг должна быть хорошо продумана и организована.
Перечень услуг зависит от категории гостиницы.
При присвоении гостинице определённой категории наряду с прочими требованиями учитываются:
номенклатура и качество предоставляемых услуг;
уровень обслуживания.
Организация работы швейцаров в гостинице
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 22 Апреля 2014
В 1794 г. в Соединенных Штатах была открыта первая гостиница — 70-комнатный «Сити-отель» на Бродвее в Нью-Йорке. В 1829 г. в Бостоне открылся отель «Тремонт» — первый в США отель первого класса — с коридорными, регистратурой (рецепцией), замками на дверях номеров (двухместных и одноместных) и даже с бесплатным мылом для гостей. Это событие и положило начало гостиничному буму в этой стране. В середине ХГХ в. в стране действовал первый отель с центральным отоплением. К концу XIX в. были распространены два типа гостиниц. Одни были большими и роскошными, а некоторые из них являлись просто архитектурными шедеврами — с просторными вестибюлями, залами для балов. Они располагали всеми возможными в то время удобствами — лифтом, туалетами, электрическим освещением и др. Другие, маленькие и устаревшие, предлагали услуги по низким ценам.
Организация работы гостиниц и ресторанов
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Лекция, 31 Января 2015
Цель: изучить общую характеристику, цели и задачи гостиничного и ресторанного бизнеса; ознакомится с дополнительными услугами гостиниц и ресторанов.