Анализ финансовой деятельности на примере ресторана
11 Ноября 2012 в 13:47, дипломная работа
Целью данной дипломной работы является анализ финансовой деятельности на примере ресторана ООО «Гранд кафе «Бульвар».
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить теоретические основы анализа финансового состояния предприятия, его инструменты и методологию,
Дать характеристику деятельности ООО «Гранд кафе «Бульвар»,
По данным Бухгалтерского баланса провести анализ финансового состояния предприятия ООО «Гранд кафе «Бульвар», рассчитать основные коэффициенты,
По данным Отчета о прибылях и убытках изучить динамику и структуру прибыли ресторана, показатели рентабельности,
Предложить пути улучшения финансового состояния на предприятии,
Рассчитать экономическую эффективность предложенных мероприятий.
Маркетинговые исследования конкурентов (на примере ресторана)
09 Декабря 2012 в 18:29, курсовая работа
Целью настоящей работы являются рекомендации по совершенствованию конкурентной стратегии ресторана «Березка» на основе результатов маркетингового исследования его конкурентов.
Для достижения поставленной цели при написании работы необходимо решить следующие задачи:
провести изучение теоретико-методологических аспектов маркетингового исследования конкурентов;
охарактеризовать методологию исследования конкурентов;
разработать и реализовать концепцию исследования конкурентов;
проанализировать результаты исследования конкурентов;
сформировать рекомендации по совершенствованию конкурентной стратегии ресторана «Березка».
Процесс обучения персонала в ресторане на примере ресторана IL Патио
22 Мая 2013 в 15:29, курсовая работа
Целью моей работы является исследование и анализ процесса обучения персонала взятого на примере ресторана IL Патио..
При написании данной работы были поставлены следующие задачи:
Во-первых – изучить сам процесс планирования и организации обучения, проведение обучающих программ.
Во-вторых – рассмотреть как проходит оценка эффективности персонала.
В-третьих – выявить все плюсы и минусы рассмотренных методов обучения.
Корпоративная культура в организации (на примере ресторана "Забайкалье")
12 Сентября 2011 в 09:20, курсовая работа
Цель данной работы – рассмотрение теоретических аспектов корпоративной культура и анализ корпоративной культуры в ресторане «Забайкалье».
Для достижения цели поставлены и реализованы следующие задачи:
1) рассмотреть понятие корпоративной культуры, структуру и содержание;
2) раскрыть роль корпоративной культуры в управлении предприятием, а также методы формирования корпоративной культуры;
3) проанализировать корпоративную культуру ресторана «Забайкалье»;
4) привести рекомендации по совершенствованию корпоративной культуры в ресторане «Забайкалье».
Организация питания туристов на примере ресторана MES AMIS в г. Новокузнецке
20 Декабря 2011 в 07:20, курсовая работа
Целью работы является анализ и характеристика предприятия питания в г. Новокузнецке, выявление его конкурентных преимуществ по отношению к другим предприятиям питания в городе, как в предоставлении основных услуг питания, так и в дополнительных услугах, которые бы удовлетворяли запросам туристов.
Достижение поставленной цели обуславливает необходимость решения следующих задач:
дать характеристику существующего предприятия, проанализировать ее;
описать основные и дополнительные услуги предприятия;
разработать и предложить меню предприятия, соответствующее его типу, характеристике, организационной структуре и стилю;
проанализировать и охарактеризовать рабочий персонал предприятия, выявить особенности его организации;
проанализировать производственную программу предприятия.
Анализ и улучшение финансового состояния предприятия общественного питания на примере ресторана ЧП «Эдем»
01 Мая 2012 в 21:54, курсовая работа
Целью курсовой работы «Анализ и улучшение финансового состояния предприятия общественного питания» является приобретение навыки практического решения основных вопросов совершенствования деятельности предприятия для улучшения его финансовых показателей на примере ЧП «Эдем».
Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции, услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы.
Маркетинговые исследования как основа принятия управленческих решений (на примере пермского ресторана японской кухни «Киото»)
16 Марта 2012 в 22:00, доклад
Маркетинговые исследования – один из инструментов, обеспечивающих формирование и функционирование системы маркетинга, а именно - комплекс мероприятий, предполагающих сбор, регистрацию и анализ информации (о клиентах, конкурентах, ценах и др. составляющих рынка) с целью облегчения процесса принятия ответственных управленческих решений.