Разработка производственной программы для кофейни
17 Января 2011 в 12:43, курсовая работа
Основными задачами курсовой работы по дисциплине «Технология ресторанной продукции» являются разработка ассортимента и технологии приготовления блюд, кулинарных и мучных кондитерских изделий для предприятий общественного питания конкретного типа. В данном случае разработка производственной программы для Кофейни «Saloncafe».
Методика разработки бюджета продаж и производственной программы
02 Декабря 2011 в 19:14, контрольная работа
Бюджетирование - это процесс планирования будущей деятельности предприятия, результаты которого оформляются системой бюджетов.
Обычно создание бюджетов осуществляется в рамках оперативного планирования. Исходя из стратегических целей фирмы, бюджеты решают задачи распределения экономических ресурсов, находящихся в распоряжении организации. Разработка бюджетов придает количественную определенность выбранным перспективам существования фирмы. Процесс бюджетирование начинается с составления бюджета продаж.
Разработка производственной программы кафе на 40 мест с европейской кухней в г. Брянск
22 Декабря 2011 в 16:25, курсовая работа
Брянск это один из старейших городов, крупный индустриальный центр в Российской Федерации, административный центр Брянской области и Брянского района. Расстояние от Москвы — 384 км. Современный Брянск - крупный промышленный и культурный центр с почти полумиллионным населением.
Первостепенная задача для Брянских рестораторов - повышение уровня и качества ресторанов города, чтобы при сохранении местного колорита и самобытности, от провинциального духа не осталось и следа. Развитие современного ресторанного бизнеса в последние несколько лет значительно повысило «цивилизованность» брянского общепита: на смену «забегаловкам» приходят заведения с высоким уровнем сервиса и качеством блюд. При этом наблюдается развитие всех сегментов рынка: от сетей быстрого питания до элитных и тематических ресторанов. Концепции ресторанов в Брянске совпадают со столичными направлениями. Есть рестораны классические, с русской и восточной кухней, а также тематические.
Разработка производственной программы нефтедобывающего предприятия на примере ОАО «РИТЭК
15 Сентября 2012 в 20:12, курсовая работа
Целью работы является анализ особенности производственной программы нефтедобывающих предприятий. В качестве объекта исследования выбрана компания ОАО «РИТЭК»
Для решения поставленной цели были выработаны следующие задачи:
1) Рассмотреть организационно – экономическую и геологическую характеристику ОАО «РИТЭК»;
2) Проанализировать основные технико – экономические показатели деятельности ОАО «РИТЭК» и проследить динамику их изменения;
3) Изучить особенности составления производственной программы нефтедобывающего предприятия;
4)Составить производственную программу ОАО «РИТЭК».
Разработка производственной программы предприятия. Этапы разработки производственной программы
20 Мая 2013 в 13:48, доклад
Производственная программа – план производства и реализации продукции по объему, ассортименту и качеству.
Главная задача при составлении плана – подтвердить расчетами, что производство в состоянии производить необходимое количество товара требуемого качества в нужные сроки.
В плане указываются состав оборудования, поставщики сырья, материалов, комплектующих изделий, условия поставки по цене, количеству и качеству.
Разработка проекта методического обеспечения для изучения темы программы производственного обучения по рабочей профессии строительной
12 Февраля 2011 в 20:13, курсовая работа
В условиях научно- технического прогресса перед учебными заведениями поставлены новые задачи по повышению требований в системе профессионально- технического образования, которая должна развиваться как основная форма планомерной подготовки молодого пополнения рабочего класса, вооружённого самыми современными знаниями, навыками и опытом трудовых поколений передовиков и новаторов производства. В решении этой задачи ведущее место принадлежит мастеру производственного обучения.