Производство сахарного печенья
Реферат, 24 Ноября 2011
В производстве мучных кондитерских изделий печенье занимает наибольший удельный вес, а один из видов – сахарное – не последнее место.
Сахарное печенье имеет высокую калорийность, значительное содержание сахара и жира, низкая влажность и, наконец, привлекательность – рисунок, форма (которая обеспечивается пластичностью теста и специального покрытия на роторе) привлекает покупателей.
Известны более 100 рецептур сахарного печенья.
Для производства сахарного печенья необходимо: помещение, отвечающее всем требованиям санитарии и противопожарной безопасности; сырье, оборудование и рынок сбыта.
Технология производства сахарного печенья
Курсовая работа, 19 Декабря 2011
Введение. В настоящее время для расширения ассортимента пекарен и хлебозаводов актуальным является производство мучных кондитерских изделий, и в частности сахарного печенья. Ведь в широко распространенных небольших пекарнях, специализирующихся только на выпуске “белого” и “черного” хлеба, так и пекарнях покрупнее, вырабатывающих хлеб и хлебобулочные изделия (булки, пирожки, слойки), необходима лишь небольшая доукомплектация, для того, чтобы запустить кондитерский цех. Такой подход позволит сделать производство более рентабельным, получить дополнительную прибыль, не делая значительных вложений, организовать дополнительные рабочие места и др.
Экономические основы производства сахарной свеклы
Курсовая работа, 01 Апреля 2012
Поставленные цель и задачи обусловили структуру курсовой работы, которая состоит из 3 глав. Первая глава является теоретической. Вторая глава является практической, где производится анализ показателей производства сахарной свеклы в СПК «Обухово», а также их взаимосвязь с другими показателями. В третьей главе приведены конкретные меры по повышению экономической эффективности производства сахарной свеклы в СПК «Обухово».
Организация и пути повышения эффективности производства сахарной свеклы
Курсовая работа, 28 Апреля 2012
Растениеводство – одна из ведущих отраслей сельскохозяйственного производства, которая занимается выращиванием растений для получения продукции, удовлетворяющей потребности человека в пище, кормах для животных, сырье для перерабатывающей промышленности.
Свекловодство – отрасль растениеводства, занимающаяся производством сахарной свеклы, служащей сырьем для сахарной промышленности. В нашей стране это единственная культура, из которой получают сахар.
Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы
Курсовая работа, 09 Ноября 2011
Сахарный подкомплекс – это совокупность отраслей, занятых производством сахарной свеклы, хранением и переработкой её и закупленного на мировом рынке тростникового сахара- сырца, реализацией конечного продукта, а также осуществляющих производственно- техническое обслуживание.
Производство технических культур: подсолнечника, льна-долгунца, сахарной свеклы
Курсовая работа, 22 Февраля 2012
Техническими культурами называются растения, возделываемые для получения сырья, используемого в пищевой, текстильной, мыловаренной, лакокрасочной, парфюмерной, фармацевтической и многих других видах легкой промышленности.
Статистико-экономический анализ производства сахарной свеклы» на примере Орловской области
Курсовая работа, 02 Мая 2013
Целью курсовой работы является статистико-экономический анализ производства сахарной свеклы в Орловской области. В соответствии с целью исследования курсовая работа предполагает решение следующих задач:
изучить показатели урожая и урожайности сахарной свеклы, а также статистическую отчетность урожая и урожайности; проанализировать динамику посевной площади и валового сбора сахарной свеклы;
изучить устойчивость динамики урожайности, прогнозирование урожая на перспективу;
проанализировать вариацию урожайности сахарной свеклы;
провести индексный анализ урожая и урожайности;
Совершенствование организации производства сахарной свеклы в условиях центральной Черноземной зоны
Доклад, 29 Декабря 2011
Для преодоления кризисного состояния Российскому свеклосахарному производству необходимо: довести посевные площади под сахарной свеклой к 2005 году до 1,5 млн.га; обеспечить льготное сезонное кредитование для закупок сырья; совершенствовать механизм регулирования импорта сахара-сырца; стимулировать внедрение в производство прогрессивных технологий, результатов НИР; внедрять прогрессивные формы организации производства. Успех зависит от заинтересованности всех работников отрасли.
Совершенствование организации производства и реализации сахарной свеклы в ООО Агрофирме «Золотой колос»
Курсовая работа, 30 Декабря 2011
Анализ производства и реализации сахарной свеклы ООО «Золотой колос». Разработанная в данном дипломном проекте система ситуационного использования МТП предусматривает смещение сроков и темпов проведения работ в зависимости теплообеспеченности года.