Информационные технологии в ресторане
Курсовая работа, 27 Марта 2012
Информационная технология — это комплекс взаимосвязанных, научных, технологических, инженерных дисциплин, изучающих методы эффективной организации труда людей, занятых обработкой и хранением информации; вычислительную технику и методы организации и взаимодействия с людьми и производственным оборудованием, их практические приложения, а также связанные со всем этим социальные, экономические и культурные проблемы. Сами информационные технологии требуют сложной подготовки, больших первоначальных затрат и наукоемкой техники. Их введение должно начинаться с создания математического обеспечения, формирования информационных потоков в системах подготовки специалистов.
Новейшие технологии в ресторанном бизнесе
Курсовая работа, 29 Декабря 2011
Актуальность темы исследования. Стратегический курс на увеличение объема валового внутреннего продукта в российской экономике предусматривает формирование такой модели развития рыночных отношений, которая бы обладала долгосрочным потенциалом динамичного роста и являлась способной обеспечивать последовательное повышение благосостояния населения, эффективное воспроизводство и модернизацию производственного аппарата, укрепление конкурентоспособности и экономической безопасности страны.
Анализ тенденций в социально-экономическом развитии страны и регионов показывает, что в настоящее время более половины валового внутреннего продукта производится в сфере услуг, а сама она оказывает все возрастающее влияние на экономику страны, характер и структуру потребления.
Пути совершенствования маркетинговых технологий ресторане "Годунов"
Дипломная работа, 15 Марта 2012
Целью дипломной работы является раскрытие экономической сущности управления маркетингом предприятия общественного питания и разработка предложений по созданию маркетингового подразделения. В соответствии с поставленной целью в работе сформулированы следующие задачи:
- Проанализировать современные особенности отрасли общественного питания и тенденции ее развития,
- Дать анализ маркетинговой концепции ресторанов,
- Выявить особенности потребителей ресторанных услуг,
Новітні інформаційні технології у логістиці ресторанного господарства
Реферат, 03 Ноября 2012
Інформаційні технології в закладах ресторанного господарства є досить специфічними. Вітчизняний ринок ресторанних послуг інтенсивно розвивається, відкриваються нові заклади, ускладнюються форми й методи ведення цього бізнесу, посилюється конкуренція між закладами, підвищується рівень сервісу, створюються нові форми обслуговування, народжуються більш ефективні методи обслуговування клієнтів.
Разработка информационной системы "Сеть ресторанов" с использованием клиент-серверной технологии
Лабораторная работа, 17 Октября 2011
Цель работы
1. Изучить инструментальную среду ERwin.
2. Научиться созданию логической модели данных с помощью ERwin.
3. Научиться созданию физической модели данных с помощью ERwin.
Внедрение информационных технологий в процесс управленческого труда менеджеров гостиниц и ресторанов
Курсовая работа, 21 Марта 2012
Переход к рыночным отношениям в экономике и научно-технический прогресс чрезвычайно ускорили темпы внедрения во все сферы социально-экономической жизни белорусского общества последних достижений в области информатизации. Термин «информатизация» впервые появился при создании локальных многотерминальных информационно-вычислительных систем и сетей массового обслуживания.
Фирменные горячие блюда из рыбы ресторанов г. Омска: ассортимент, технология приготовления и оформление
Курсовая работа, 25 Ноября 2011
Очень давно выработали наши повара и особые приемы обработки отдельных видов рыб. Особенно разнообразны были способы обработки щуки. Эта рыба отличается особенностью строения тела: длинное туловище и почти без плавников на спине, малокостистая мякоть. Этим обусловлено широкое широкое использование ее для фарширования кожи, снятой с тушки чулком, и приготовления тельного (рыбной рубки – по современной терминологии ) и изделий из него.
Интеллектуальные информационные технологии и системы в туристической деятельности и гостинично–ресторанном
Реферат, 10 Ноября 2011
На рынке в настоящее время представлено не более десятка гостиничных систем, причем добрая половина из них - адаптированные импортные, так что выбор, в общем-то, невелик. Речь идет только о тиражных системах и не рассматриваются индивидуальные разработки, выполненные по заказам конкретных гостиниц, не предназначенные для широкого распространения.
Загальна характеристика гарячих других страв з птиці, аналіз технології та адаптація до банкету-дня народження в ресторані
Курсовая работа, 22 Января 2013
торанне господарство є галуззю основу якої складають підприємства, що характеризуються єдністю форм організації виробництва і обслуговування споживачів і розрізняються за типами і спеціалізацією. Особливість функціонування сфери ресторанного господарства в економічному та соціальному прояві полягає у забезпеченні якості життя населення засобами задоволення фізіологічних потреб