Экономико-статистический анализ производства свеклы фабричной

Растениеводство – одна из ведущих отраслей сельскохозяйственного производства, которая занимается выращиванием растений для получения продукции, удовлетворяющей потребности человека в пище, кормах для животных, сырье для перерабатывающей промышленности.
Сахарная свекла – основное сырье для производства сахара в России. Из свеклы получают более 50% сахара. По мнению ученых, человеку требуется в сутки не более 80 - 100 г сахара, а в год 29 - 37 кг. Однако объемы производства сахара из свеклы не удовлетворяют потребности общества. Поэтому ежегодно на мировом рынке закупается до 2 млн. т сахара-сырца и 1,5 млн. т белого сахара, что составляет половину потребности.
Большое значение сахарная свекла имеет в агротехническом отношении. Размещение её в севооборотах обеспечивает повышение культуры земледелия и получения более высоких урожаев последующих культур.