Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2012 в 15:20, контрольная работа
Ряженка (украинская простокваша) - национальный кисломолочный продукт, приготовленный из топленой смеси молока и нормализующего компонента, заквашенный термофильными молочнокислыми стрептококками