Консервирование мяса

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Ноября 2011 в 23:06, контрольная работа

Краткое описание

Задание 1. Производственные и технологические процессы.
Современное производство представляет собой сложный процесс превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию, удовлетворяющую потребностям общества. Совокупность всех действий людей и орудий труда, осуществляемых на предприятии для изготовления конкретных видов продукции, называется производственным процессом. Основной частью производственного процесса являются технологические процессы, которые содержат целенаправленные действия по изменению и определению состояния предметов труда. В ходе реализации технологических процессов происходит изменение геометрических форм, размеров и физико-химических свойств предметов труда.

Содержимое работы - 1 файл

Контрольная по производственным технологиям.docx

— 37.31 Кб (Открыть файл, Скачать файл)
Открыть текст работы Консервирование мяса