Мини проиводство хлебобулочных и кондитерских изделий

Мини производство хлебобулочных и кондитерских изделий – выгодный бизнес, но заработать можно не на цене, а на обороте, считают специалисты. На хлебе много не заработаешь, цена на него социальная – фиксированная. Заработать можно на «мелкоштучной» продукции: булочки, батоны, рулеты. Те, кто открывает мини-пекарню, как правило, делают и хлеб, и кондитерские изделия, а иногда еще и макароны, пиццу.