Организация работы городского ресторана
Контрольная работа, 25 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Общественное питание одно из первых отраслей народного хозяйства встало на рейсы преобразования, приняв груз острейших проблем переходного периода на рыночные отношения. Быстрыми темпами прошла приватизация предприятий, изменилась организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Появилось большое количество частных малых предприятий.