Отчет по практике на предприятии по изготовлению одежды "Дом военной одежды"

 

На предприятии  работают 5 закройщиков. Режим работы с 10.00 до 19.00, перерыв на обед с 14.00 до 15.00.

В своей деятельности закройщик руководствуется:

- техническими  нормативными правовыми актами, другими руководящими материалами, регламентирующими выполнение работ, порученных закройщику;

- приказами,  распоряжениями руководителя организации  (главного инженера), указаниями  непосредственного руководителя;

- инструкцией  по охране труда для закройщика, утвержденной руководителем организации;

- рабочей инструкцией  закройщику.

Организация рабочего места закройщика: каждое рабочее  место имеет ящик для хранения инструментов и приспособлений, а  также ящик и приспособление для  заточки мела. Стол оборудован мусоросборником. На каждые два рабочих места устанавливают утюг для подготовки ткани к раскрою. Для хранения изделий, подготовленных к примерке, имеются кронштейны. В раскройном цехе имеются манекены, утюги для подготовки ткани к раскрою.

На производстве пользуются построением чертежей Единым методом конструирования. Достоинства  и недостатки Единого метода конструирования  одежды (ЦОТШЛ).

Единый метод  конструирования одежды  позволяет  выполнять построение чертежей, как  на типовую, так и на конкретную женскую или мужскую фигуру, учитывая особенности их телосложения.

Преимуществами  Единого метода является:

1. Использование как дуговых, так и проекционных измерений, которые достаточно полно характеризуют тип телосложения и осанку индивидуальной фигуры.
2. Учитываются величины прибавок на свободное облегание и пакет материалов, которые можно изменить с учётом развития моды и современных технологий.
3. Структурные схемы построения чертежей основ универсальны для конструкций всех видов одежды и назначения (взрослая, детская, мужская, женская), не требуют коренных изменений расчетных формул и графических приемов построения.
4. Принцип разработки позволяет свободно работать над созданием формы, покроя, модельных особенностей.
5. Единый метод предусматривает предварительный расчет конструкций, что позволяет заранее определить размеры основных 
   участков.
6. В расчетные формулы введен показатель осанки.
7. Является наиболее прогрессивным, так как имеет теоретическую основу и возможность для дальнейшего совершенствования.

Недостатки  Единого метода:

1. Зависимость соответствия чертежа конструкции заданному эскизу и фигуре человека от опыта и знаний исполнителя, его решений грамотно обмерить фигуру и выбрать прибавки.
2. Единый метод не учитывает сетчатую структуру материала, смещений нитей основы и утка при расположении изделия на поверхности тела человека, поэтому каждая конструкция дорабатывается путём влажно-тепловой обработки.  Также это применяется и из-за того, что некоторые измерения не позволяют четко отразить развертку фигуры на плоскости.
3. Наличие ручных работ, в том числе ручного измерения фигуры, которые могут быть не точными.
4. Необходимость уточнения конструкции путем выполнения примерки изделия на фигуре заказчика или на манекене.

На производстве используют базовые конструкции и лекала.

Для намелки  контуров выкроек, на шерстяных плотных  и толстых тканях используется специальный  портновский мел. Для тонких костюмных, шелковых, льняных и х/б тканей пользуются портновским мылом. Следы  от мыла или мела следует удалить  щеткой перед утюжкой швов.

Проведение примерки закройщиком осуществляется следующим образом.

1. Изделие примеряют на заказчике в целях уточнения баланса изделия, посадки его на фигуре, определения форм и пропорций декоративно-отделочных деталей и места их расположения на изделии.
2. В мужской одежде примерку проводят по левой стороне изделия, в женской — по правой. Если фигура заказчика имеет отклонения от типового телосложения, все уточнения выполняют на двух сторонах изделия.
3. Правильную посадку на фигуре определяют:

отсутствием перекосов и заломов в области  горловины, проймы и т.д.;

степенью  облегания изделием фигуры в плечевой области, в области груди и  лопаток;

выбором оптимальной прибавки на свободу  облегания (т. с. изделие не должно быть ни слишком узким, ни слишком широким);

строго  вертикальным расположением боковых  швов, линий полузаноса и середины спинки при сохранении направления нитей основы на деталях, заданного в крое (т. е. правильным балансом изделия).

При проведении примерки закройщик:

1. надевает изделие на заказчика, скалывает борта, совмещая линии полузаноса и края левой и правой полочек по низу; расправляет изделие и проверяет посадку его на фигуре;
2. выпарывает рукав из проймы;
3. уточняет баланс изделия или исправляет его (в случае нарушения) путем перекалывания плечевых швов;
4. проверяет степень облегания изделием фигуры заказчика в зависимости от силуэта изделия, его назначения и вида; выявляет необходимость дополнительной влажно тепловой обработки и определяет место расположения дополнительных накладок, если в них возникает необходимость;
5. определяет ширину борта, расположение и количество петель; форму и размеры воротника; длину горловины;
6. уточняет линию проймы (в мужской одежде — левую, в женской — правую); вкалывает с помощью булавок рукав в пройму, уточняет высоту оката, ширину, длину рукава. Ставит контрольные знаки на рукаве и пройме, нанося и уточняя конструктивные линии. Закройщики используют условные меловые обозначения;
7. уточняет длину изделия;
8. определяет места расположения, форму и размер отделочных деталей, ширину отделочных строчек и т.д.

Правила и последовательность проведения первой примерки при изготовлении изделий с двумя примерками аналогичны правилам проведения примерки при изготовлении одежды с одной примеркой. Особенностями являются: уточнение расположения и глубины вытачек, подрезов, складок и т.д.; разметка мест расположения карманов, петель; уточнение ширины борта, формы горловины и воротника. Предварительно устанавливают размеры и форму отделочных деталей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. РАБОТА В  КАЧЕСТВЕ ДУБЛЕРА ЗАКРОЙЩИКА 

 

Работа в  качестве дублера закройщика предусматривала  выполнение операций по данной специальности, то есть раскрой материала, комплектование деталей кроя, нумерация и т. д.

На начальном  этапе работы поручения были достаточно простыми: пронумеровать детали кроя, разложить по пачкам. В дальнейшем ходе работы задачи усложнялись. Закройщик  давал задание, связанное, уже непосредственно, с раскроем ткани. Перед раскроем обязательно ткань проверялась на брак. При наличии брака, материал не использовался.

Ткань иногда укладывалась в разворот, иногда всгиб множеством настилов и выкраивались детали специальным электрическим дисковым ножом. Сразу выкраивалось несколько размеров (сколько входило по схеме раскладки).

Работа закройщиком  требовала большого внимания к выполняемой  работе (проставление надсечек, проверка на брак и т. д.).

Работа в  качестве дублера конструктора также  требовала большой ответственности и внимательности. Конструктор задает работу всему предприятию.  Разработать модель, конструкцию, лекала – это очень важная работа, требующая глубоких знаний и умений модельера-конструктора.

Конструктор поручал  выполнять на начальной стадии работы такие задания, как проставление на лекалах контрольных надсечек, линий;  нанесение размера, наименования деталей и их количества.

В ходе работы появились  такие задания, как разработка конструкции  модели куртки женской, юбки, форменного кителя(женского),пальто (под руководством закройщика); градация – в основном, на такие размеры, как 44, 46. 48, 50 и 52 (в зависимости от модели).

Работа в  качестве дублера закройщика (конструктора) помогла закрепить уже имеющиеся  навыки, а также расширить знания и умения в выполнении некоторых операций (выбор прибавок, изготовление контрольных и рабочих лекал; раскрой ткани, уложенной в несколько слоев, комплектация деталей кроя и т. д.).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. ИЗУЧЕНИЕ РАБОТЫ  ТЕХНОЛОГА

 

Должностные обязанности  техника-технолога:

• обеспечивает контроль за качеством выпускаемой продукции, выполняемых работ и услуг предприятия;
• своевременно составляет инструкционно-технологические карты 
  на пошив одежды в бригадах;
• обеспечивает   неуклонное   соблюдение   каждым работающим 
  утвержденных   технологических   процессов   изготовления   изделий,  
  выполнения работ и услуг; 
• согласовывает    и    вносит    изменения    в технологическую 
  документацию в связи с изменениями и корректировкой разработанных 
  технологических процессов и режимов производства;
• осуществляет    контроль    за    соблюдением   технологической 
  дисциплины    в    производственных    предприятиях    и    правильной 
  эксплуатации оборудования;
• рассматривает претензии по качеству продукции, работ и услуг, готовит заключение и ведет переписку по результатам рассмотрения;
• разрабатывает и принимает участие во внедрении организационно-технических мероприятий по совершенствованию технологии пошива;
• участвует в выявлении причин брака, в разработке и проведении мероприятий по его ликвидации;
• участвует в проведении технической учебы на предприятии;
• останавливает производственный процесс в случае грубого 
  нарушения качества продукции, услуг и работ, докладывает об этом 
  начальнику производственного отдела;
• приостанавливает работу оборудования, которое  вследствие 
  неисправности  может повлечь  выпуск  некачественной продукции с 
  уведомлением об этом начальника цеха;
• вносит   предложения    о    привлечении    к   материальной   и дисциплинарной    ответственности    лиц,    виновных  в   нарушении 
  технологической  дисциплины,   срыве   выполнения  разработанных  и 
  утвержденных мероприятий, поручений и распоряжений, связанных с 
  производственной деятельностью цеха (ателье, участка);  
• своевременно и качественно устанавливает  нормы расхода 
  прикладных материалов и обеспечивает ими службы предприятия;
• своевременно разрабатывает ТУ, схемы разделения труда;
• следит за соответствием действующей нормативно-технической документации,  выпускаемой  продукции,  выполняемых работ, услуг, поступающих на предприятие сырья и материалов;
• своевременно и качественно выполняет возложенные обязанности, предусмотренные настоящей должностной инструкцией.

 

Режим работы с 8.00 до 17.00, перерыв на обед с 13.00 до 14.00.

Техник-технолог ведет следующую нормативно-техническую  документацию:

1. Нормы времени и расхода материала. В него входит перечень основных и прикладных материалов, используемых при пошиве изделий, время на раскрой и пошив, разряд работ на раскрой и пошив, расценка изготовления изделия.
2. Акт раскроя. В нем указывается наименование материала, количество изделий, выкраиваемых из куска ткани, расход на единицу и итоговый расход ткани, требуемый на раскрой данного количества изделий.
3. Техническое описание. В нем указываются технические требования, рекомендуемые параметры для данной модели, особенности обработки, требования к материалам и изготовлению изделия, спецификация деталей кроя, правила приемки и методов контроля, маркировка, упаковка, хранение изделия, гарантии изготовителя, прилагается конфекционная карта, перечень нормативно-технической документации, используемой в ТО.
4. Схема разделения труда. Вся последовательность изготовления изделия делится на организационные операции, то есть в этом документе указывается, какие именно операции закреплены за каждым работником в цеху. Распределение связано с тактом, то есть каждому работнику дается примерно равное количество работы, исходя из времени, которое требуется на выполнение операции.
5. Акт расхода материала. Это отчет о расходе материалов. Оформляется для предоставления оптовому заказчику, то есть тогда, когда материал предоставляется по давальческой схеме.

Техническую последовательность на новую модель технолог составляет исходя из эскиза, имеющегося на предприятии  оборудования и других факторов, следит за тем, чтобы получилась равномерная загрузка потока.

После этого  техник-технолог анализирует, исходя из итогов распределения операций по рабочим, загруженность операций и делает для себя и данного предприятия  соответствующие выводы и при  распределении операций в следующий  раз технолог учитывает особенности цехов и другие особенности, выявленные при анализе загруженности операций на изготовление прошлого изделия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.ВЫПОЛНЕНИЕ  ОПЕРАЦИЙ В БРИГАДЕ, ПОТОКЕ. РАБОТА  ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ИЗДЕЛИЙ

 

Должностные обязанности  бригадира на участках основного производства:

1. Организует  работы  по   своевременному   обеспечению   рабочих необходимыми  полуфабрикатами, материалами.