Гостеприимство - качественный элементь обслуживания
Реферат, 17 Апреля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Таковым воспринималось гостеприимство в былые времена, нынче же гостеприимство это не просто хлебосольство хозяев, а одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг (туристов). Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей – туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность, организацию выставок и проведение различных научных конференций.
Содержание работы
1. Вступление
2.Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг
3.Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания
4.Вывод
Список источников
Содержимое работы - 1 файл
гостеприимство.docx
— 29.15 Кб (Скачать файл)
Но не только руководство должно нести ответственность за гостеприимство. Оно делит эту ответственность со своими служащими. Каждый работник оказывает влияние на атмосферу, в которой протекает работа всего персонала, и может создавать условия, при которых климат гостеприимства возникает или исчезает.
Важно четкое
определение обязательств по
отношению к гостям, а также
их неукоснительное выполнение.
«Золотое» правило
4.Вывод
Таким образом, гостиничная индустрия – один из самых творческих видов бизнеса, который состоит из трех основных элементов:
1) гостиницы (отеля);
2) услуг;
3) персонала.
Все три названные элемента взаимосвязаны. Они являются основой индустрии гостеприимства.
Гостеприимство – это
совокупность средств и методов,
с помощью которых
Список литературы
- http://referat.ru/referats/
view/9299 - http://5ballov.qip.ru/
referats/preview/99317/? referat-suschnost-industrii- gostepriimstva - http://bibliofond.ru/detail.
aspx?id=30297