Организация функционирования службы приёма и размещения
Курсовая работа, 12 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной курсовой работы является изучение и моделирование технологии приёма и размещения гостей в гостиничном предприятии.
Задачи исследования:
Описать организацию и технологию работы службы приёма и размещения.
Разработать технологический процесс приёма и размещения гостей.
Содержание работы
Введение………………………………………………………………………...3
Организация функционирования службы приёма и размещения…………...4
1.1. Организационная структура службы приёма и размещения…………...4
1.2. Взаимодействие с другими подразделениями гостиницы..……………12
1.3. Этикет и требования к персоналу службы……………………………...15
Технология приёма и размещения гостей в гостинице…………………….22
Заключение…………………………………………………………………….29
Библиографический список……