Отчёт по производственной практике
Отчет по практике, 20 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Производственная практика студентов 3 курса обеспечивает закреплению практических навыков в соответствии со 2 квалификационным уровнем для работников туристской индустрии.
Целями производственной практики на предприятиях туристской индустрии являются: приобретение практических навыков самостоятельной работы на основных должностях работников предприятий туристской индустрии по профилю получаемого образования; формирование представления о работе туристской фирмы, о месте и роли выпускника в структуре объекта практики.
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
Характеристика предприятия общественного питания, организационная структура и особенности организации и виды деятельности………………………………..4
Описание рабочего места и виды выполняемых работ………………………...5
Предложения по совершенствованию организации и технологии выполняемых видов работ…………………………………………………………………………..6
ВЫВОДЫ…………………………………………………………………….........7
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………..8
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………..9
Индивидуальное задание………………………………………………………..10