Планирование на предприятии туризма

Федеральное агентство по образованию

Новосибирский государственный университет экономики  и управления

Учебная  дисциплина: Планирование на предприятии туризма и гостиничного хозяйства

Кафедра Экономики и предпринимательства

Номер варианта контрольной  работы: 2

Дата  регистрации институтом: «_____» _______________ 200__ г.

Дата  регистрации кафедрой: «____» __________________ 200__ г.

Проверил: ________________________________________________

 
 
 

2011 

     Ситуационная  часть

     Задания №2, №12

     Ситуационная  задача №2

       Фирма-туроператор принимает решение  об открытии собственного турагентства. Годовая величина затрат на  содержание данного подразделения  составит: С(1) = 250*Х + 110000 (у.е.), где  Х – количество реализованных  путевок. Затраты туроператора  при работе со сторонним турагентом  составляют С(2) = 480*Х + 70000 (у.е.) в  год. Определите интервал продаж  туров, при котором данное подразделение  будет рентабельно. 

     Решение

     Данное  подразделение будет рентабельно  при условии, что годовая величина затрат на содержание данного подразделения  меньше, чем затраты туроператора при работе со сторонним турагенством, то есть можно составить следующее  неравенство:

     С(1) < С(2);

     250*Х  + 110000 < 480*Х + 70000;

     110000 – 70000 < 480*Х - 250*Х;

     40000 < 230*Х;

     173,9 < Х.

     Таким образом, данное подразделение будет  рентабельно при продаже туров  более 173 путевок.

     Ответ: [173; +∞). 
 
 
 
 
 

     Ситуационная  задача №12

     Отель располагает 20 двухместными номерами стоимостью 80 $ каждый, 10 одноместными номерами стоимостью 55 $ и 20 трёхместными номерами стоимостью 30 $ за койко-место. На дату «Y» было реализовано 5 одноместных  номеров, 20 двухместных номеров были реализованы по полной стоимости, в  них проживало по 2 человека, в 10-ти трёхместных номерах проживало  по 3 человека. Рассчитайте коэффициент  загрузки отеля всеми известными Вам способами. Сделайте выводы по результатам  расчетов. 

     Решение

     1)Коэффициент загрузки гостиницы - соотношение общего числа мест, номеров, находящихся в эксплуатации, и количества мест, номеров, проданных клиентам, в данной гостинице в течение определенного временного интервала.

     К зав =  N р н /   N пр н*100%            

     N р н - количество реализованных  номеров;

     N пр н - количество номеров, которые предлагались для продажи.

     Следовательно,

     (5+20+10) / (20+10+20) *100% = 35 / 50 *100% = 70%.

     2) Коэффициент загрузки номерного  фонда рассчитывается по формуле:                 

     К нФ зав =  Ч кл /  N р н *100%

     N р н - количество реализованных  (планируемых) мест;

     Чкл - численность клиентов (гостей).

     Следовательно,

     (5+20*2+10*3) / (20*2+10+20*3) *100% = 75 / 110 *100% = 68%.

     3) Третье значение коэффициент  загрузки принимает, когда использование  наличных мест оценивается в  стоимостном выражении. В соответствии  с условием нашей задачи 5 номеров  были проданы по цене 55 долл. каждый, 20 номеров по 80 долл. и 10 – по 30. Сравнив фактический доход от  предоставления гостиничных мест  с максимально возможным, получим  коэффициент загрузки.

     Таким образом:

     (5*55+20*80+10*30) / (10*55+20*80+20*30) *100% = 2175 / 2750 *100% = 79%.

     Ответ: Следовательно, в зависимости от способа расчета, загрузка отеля в день Y колеблется от 68% до 79%.

 

     Тестовая  часть

     Вопросы № 2, 12, 22, 32, 42, 52, 62, 72, 82, 92 

     2. К основным принципам планирования  относятся:

1. единство
2. непрерывность
3. гибкость
4. точность
5. участие

 

     12. Предметом планирования на предприятии могут выступать:

     1) трудовые ресурсы

     3) финансовые ресурсы

     4) время

     5) предпринимательский талант руководителя предприятия 
 

     22. Метод планирования, который характеризуется  установлением материально-вещественных  и стоимостных пропорций в  показателях:

1. балансовый

 

     32. Поддерживающей группе соответствуют  товары – …

1. «трудные дети»
2. «звезды»
3. «дойные коровы»
6. «собаки»

 

     42. Стратегия роста, направленная  на освоение производства новых  продуктов (услуг) на базе новых,  отличных от используемых, технологий  – это стратегия …

     2) горизонтальной диверсификации 

     52. Цена «горящей путевки» устанавливается  на уровне не ниже …

     3) себестоимости турпродукта 

     62. Прибыль туристского предприятия  достигает максимальной величины  при …

1. полной загрузке производственных мощностей предприятия

 

     72. Если предложение неэластично  по цене, то объем предложения  товара …

     3)   практически не уменьшается при значительном снижении рыночных цен 

     82. Систематическое обучение персонала  для повышения его профессионального  уровня позволяет предприятию  сферы туризма повысить степень  управляемости следующей характеристикой  туристских услуг:

     3)  изменчивостью 

     92. Чрезмерное увеличение размера  предприятия через наращивание  объемов выпуска продукции (оказания  услуг), сопровождаемое ростом затрат  на производство, в экономике  получило название …

     4) отрицательный эффект масштаба 

Список  использованной литературы

1. Александрова А.Ю. Структура туристского рынка : учеб. пособие / А.Ю. Александрова. М. : Аспект Пресс, 2002.
2. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы : учеб.-метод. пособие / М.М. Алексеева. М. : Финансы и статистика, 1997.
3. Дурович А.П. Маркетинг в туризме : учеб. пособие для вузов / Дурович А.П., Копанев А.С. Минск : Экономпресс, 1998.
4. Савиных А.Н. Планирование на предприятии: учеб.-метод. пособие / А.Н. Савиных. Новосибирск: НГУЭУ, 2007.