Сущность Европейской («звездной») системы классификации гостиничных предприятий
Реферат, 07 Ноября 2010, автор: Мария Волкова
Краткое описание
Гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг, конкурентоспособность туризма на мировом рынке. Современный туристско-гостиничный комплекс представляет собой сложное предприятие, в котором сотни людей и десятки профессий, обеспечивающих обслуживание туристов. Главная функция гостиничного предприятия и других средств размещения - предоставление временного жилья. Гостиничные предприятия различаются между собой по вместимости-количеству номеров и мест для проживания. Организационная структура предприятий также зависит от его назначения, местоположения, специфики принимаемых гостей и других факторов.
Содержание работы
Введение
1. Первые предприятия размещения
2. Средства размещения
3. Классификация гостиниц. Сущность Европейской системы
классификации
Заключение
Список литературы