Техника и технологии в СКС и Т

Имидж гостиницы – понятие сложное и многогранное, он становится результатом воплощения в жизнь концепции отеля, той идеи, которая ложится в основу его создания. Можно сказать, что положительный имидж появляется при гармоничном единстве формы и содержания. При этом архитектурное решение гостиницы является формой, а работа сервисных служб – содержанием.

Введение……………………………………………………………………………………3
1. Архитектурно-планировочные решения гостинично-туристских комплексов……4
- назначение гостиниц и их размещение в планировочной структуре города…………8
- гостиница как основной вид предприятий сферы туризма…………………………..11
- формирование предметно-пространственной среды гостиничных
предприятий………………………………………………………………………………15
2. Автоматизация ресторанного и складского учета
в гостинице……………………………………………………………………………….16
Заключение……………………………………………………………………………….21
Список литературы……………………………………………………………………….22