Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2012 в 20:08, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить технологию работы подносчиков багажа в гостинице «Golden Apple», определить их основные обязанности и изучить выполняемые ими функции.
Для достижения цели были поставлены и решены следующие задач:
1. Изучить сущность службы приема и размещения и её место в системе гостиничного сервиса.
2. Изучить основные требования, предъявляемые к персоналу службы приема и размещения.
3. Дать краткую характеристику гостиницы «Golden Apple»
4.Рассмотреть и изучить технологию работы подносчиков багажа в гостинице «Golden Apple»
Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Глава 1 Теоретические основы службы приема и размещения в гостинице. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.Структура службы приема и размещения, её функции и место в системе гостиничного сервиса. . . . . . . . . . . .
1.2 Основные требования, предъявляемые к персоналу службы приема и размещения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Глава 2 Технология работы подносчиков багажа в гостинице «Golden Apple». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.1 Технология работы подносчиков багажа в гостиницах.
2.2 Краткая характеристика гостиницы «Golden Apple» . .
2.3 Технология работы подносчиков багажа в гостинице«Golden Apple» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Заключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .