Автор работы: Мария Шарафисламова, 08 Сентября 2010 в 23:50, курсовая работа
Современное свиноводство – это высокоразвитая отрасль животноводства с огромным производственным потенциалом. На основании научных достижений в области свиноводства во многих странах мира были усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы свиней, разработаны эффективные технологии производства свинины в условиях поточного производства на крупных промышленных комплексах и в мелких фермерских хозяйствах.
Введение-------------------------------------------------------------------------------------3
Биологические и хозяйственные особенности  свиноматок-----------------------4
Система и способы  содержания свиноматок-----------------------------------------6
    -содержание холостых и легкосупоросных свиноматок---------------------6
    -содержание  тяжелосупоросных и подсосных---------------------------------8
Корма и кормление свиноматок--------------------------------------------------------12
    -кормление  холостых свиноматок-----------------------------------------------15
    -кормление  супоросных и подсосных свиноматок--------------------------16
Водоснабжение и поение----------------------------------------------------------------21
Удаление и  хранение навоза------------------------------------------------------------23
Уход за свиноматками--------------------------------------------------------------------28
Профилактические  мероприятия-------------------------------------------------------29
Заключение---------------------------------------------------------------------------------34
Список литературы------------------------------------------------------------------------35
Приложение---------------------------------------------------------------------------------36
Таблица 10 – Примерный рацион для свиноматок в последние 30 дней супоросности, на голову в сутки (Калашников А.П.,1985, с.136).
| Показатели | Зимний период | Летний период | ||
| Тип кормления | ||||
| концентратно-картофельный | концентратно-корнеплодный | концентратный | ||
| Ячмень, кг | 1,1 | 0,3 | 0,6 | 1,5 | 
| Кукуруза, кг | - | 0,8 | 1,0 | 0,4 | 
| Горох, кг | 0,45 | 0,5 | 0,45 | |
| Шрот подсолнечный, кг | 0,5 | 0,4 | 0,4 | 0,2 | 
| Картофель запаренный, кг | 4,0 | - | - | - | 
| Свёкла полусахарная, кг | - | 5,0 | - | - | 
| Комбисилос, кг | - | - | 2,4 | - | 
| Зелёная масса бобовых, кг | - | - | - | 3,8 | 
| Мел,г | 14 | - | 12 | - | 
| Преципитат, г | - | - | 32 | 43 | 
| Соль,г | 18 | 18 | 18 | 18 | 
| Премикс,г | 36 | 36 | 36 | 36 | 
За 5 – 10 дней до опороса рацион снижают на 20 – 25 %, главным образом за счёт сочных кормов. За два дня до опороса и после него матка должна получать послабляющие корма, дают только теплую воду, а затем жидкую болтушку из концентрированных кормов, это предупреждает перегрузку кишечника, способствует нормальному опоросу и устраняет появление мастита в первые 2 – 3 дня после опороса. В зависимости от состояния вымени и молочности матки в рацион можно включать сочные корма и бобовое сено. В первые дни после опороса следят за состоянием вымени с тем, чтобы с увеличением рациона все молоко отсасывалось поросятами и вымя не загрубело. Корма маткам дают в виде болтушки. Новые корма в рацион вводят постепенно, так как резкое изменение состава рациона приводит к расстройству пищеварения у поросят (Кочиш И.И., Калюжный Н.С., 2008, с.270).
          Важно, чтобы 
рационы подсосных маток были 
сбалансированы по содержанию 
незаменимых аминокислот - лизина, 
метионина, цистина, триптофана, а также 
витаминов и микроэлементов. При отсутствии 
специального комбикорма для подсосных 
маток в рацион необходимо включать смесь 
концентратов (дерть, отруби, зернобобовых 
культур), сенную муку, корнеклубнеплоды 
и комбинированный силос. Кроме того, им 
дают по 200-250 г. рыбной или мясокостной 
муки, обезжиренное молоко и молочную 
сыворотку (Калашников А.П.,1985, с.136). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
         ВОДОСНАБЖЕНИЕ 
И ПОЕНИЕ СВИНОМАТОК 
Вода в животноводстве имеет огромное значение. При недостаточном поступлении в организм воды замедляется рост молодняка, снижается племенная продуктивность и способность животных к откорму, затрудняется теплорегуляция, наблюдается сгущение крови и наступает интоксикация и лихорадка.
Благодаря применению воды для очистки и дезинфекции помещений, инвентаря, подготовки кормов и других нужд поддерживают высокий уровень ветеринарно-санитарного состояния животноводческих ферм. Загрязненная, плохого качества вода может быть причиной распространения некоторых инфекционных заболеваний животных (Кочиш И.И., 2008, с.78).
Доброкачественная питьевая вода - прозрачна, без цвета и запаха. Нормы потребления воды для животных разных физиологических групп представлены в таблице 11. Для поения отдельных групп свиноматок используют воду разной температуры. Холостым маткам дают воду, температура которой не ниже 10-12°С; супоросным и подсосным свиноматкам 12-15°С. По ГОСТу вода для поения свиноматок должна быть: прозрачностью не менее 30 см, мутностью 1,5 мг/л; запахом для естественного – 3, искусственного – 2 балла; вкусом не более двух баллов; цветом не более 20о по хромовокобальтовой воде; коли-титр – 300 мл; коли-индекс – 3 шт.; микробное число – 100; окисляемостью не более 5 мг О2/л; содержание сульфатов минерального происхождения не более 500 мг/л, органического – 50 мг/л; хлоридов минерального происхождения не более 350 мг/л; органического – 20 – 30 мг/л; солей железа не более 0,2 – 0,3 мг/л; нитратов не более 10 мг/л; нитритов – следы; содержание аммиака не допускается.
К мероприятиям по борьбе с загрязнением воды относят: обезвреживание сточных вод, организацию санитарной охраны водоисточников, очистку и обезвреживание питьевой воды. Посуду для хранения воды систематически очищают и дезинфицируют. Воду очищают отстаиванием и фильтрованием, а обезвреживают хлорированием. Механизированное водоснабжение не только повышает производительность труда на свинофермах, но и улучшает санитарные качества воды.
Автопоилки. Поение свиней осуществляется из индивидуальных и групповых автопоилок. Одну индивидуальную поилку устанавливают на 10-20 свиней. Спаренная поилка марки ПАС-2 оборудована поплавковой камерой. Эту поилку ставят чаще всего в смежных станках. Групповую автопоилку АГС-24 применяют при крупногрупповом содержании свиней.
Кормушки и поилки, которыми оборудуют групповые и индивидуальные станки, могут быть одно- и двусторонними (спаренными) и иметь задний борт выше переднего. Внутренние поверхности кормушек и поилок в поперечном сечении могут быть криволинейными (по форме круга, эллипса и т. д.). Для изготовления кормушек и поилок применяют плотные, влагонепроницаемые и безвредные для животных материалы, легко поддающиеся чистке и дезинфекции, с гладкой поверхностью (металл, пластмасса и др.). (Кочиш И.И. с.254).
Таблица 11 – Нормы потребления воды и требования к водоснабжению для свиноматок (Л.А.Шувалова, Г.Н.Бурдов, 2009, с.34).
| Группа животных | Нормы потребления воды на 1 голову, л/сутки | |||
| всего | в том числе на | |||
| поение свиноматок | мытьё кормушек и уборка помещений | мытьё кормушек и уборка помещений при содержании на щелевых полах | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 
| Матки супоросные и холостые | 25 | 12 | 7 | 4 | 
| Матки подсосные с приплодом | 60 | 20 | 20 | 10,5 | 
Нормы потребления воды, кроме указанных в таблице расходов на поение животных и уборку помещений, включают расход воды на приготовление кормов, мойку оборудования.
Расход воды температурой 38-40 оС на санитарную обработку тяжелосупоросных маток при поступлении их в свинарник-маточник для опоросов – 20 литров га голову.
Перерыв в подаче воды для поения свиней и приготовления кормов допускается не более 3, а в ночное время – 6 часов.
На одно 
водопойное место должно приходиться 
20-25 голов. Ниппельные или сосковые 
поилки устраивают для свиноматок на 
высоте  75 см. при установке чашечных 
и поплавковых поилок высота от пола 
до верхнего края переднего борта поилки 
не должна превышать 28 см (Л.А.Шувалова, 
Г.Н.Бурдов, 2009, с.34).  
 
 
УДАЛЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ НАВОЗА
Расчетное среднесуточное количество и влажность экскрементов от одного животного разных половозрастных групп при кормлении свиней полнорационными концентрированными кормами на свиноводческих предприятиях приведены в таблице 12.
Таблица 12 – Нормативы выхода навоза свиноматок разных физиологических групп (Л.А.Шувалова, Г.Н.Бурдов, 2009, с. 35).
| Группа свиноматок | Показатель | Состав экскрементов | ||
| экскременты | в том числе | |||
| кал | моча | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 
| Свиноматки холостые | масса, кг | 8,8 | 2,46 | 6,34 | 
| влажность, % | 90,0 | 73,1 | 97,5 | |
| Супоросные | масса, кг | 10,0 | 2,6 | 7,4 | 
| влажность, % | 91,0 | 73,1 | 98,3 | |
| подсосные | масса, кг | 15,3 | 4,3 | 11,0 | 
| влажность, % | 90,1 | 73,1 | 96,8 | |
Нормы потребности и запаса подстилки (соломе, древесных опилках) для свиноматок следующие:
-холостые и супоросные – 200 кг на одну гол. в год;
-подсосные с приплодом – 500 кг на одну гол. в год (Л.А.Шувалова, Г.Н.Бурдов, 2009, с. 35).
В некоторых случаях в качестве подстилки может применяться торф, при этом расход его на голову принимается в полтора раза больше, чем соломы, а древесных опилок – в два раза.
         Система удаления навоза. 
Вопросы удаления навоза в каждом отдельном 
случае должны решаться неоднозначно. 
Это зависит от принятой технологии, систем 
и средств механизации. Удаление навоза 
составляет до 50% всех трудозатрат по уходу 
за животными. 
В свиноводческих помещениях применяют 
три самостоятельных системы уборки навоза: 
механический, гидравлический и самотечный. 
К механическим средствам уборки навоза 
относят: скребковые и скреперные транспортеры  
для удаления навоза. Для выгрузки навоза 
из сборника применяются навозопогрузчики. 
Однако эти системы предназначены для 
достаточно большого поголовья свиней, 
однако их элементы могут быть применены 
в малых по объему хозяйствах. Применение 
этих систем навозоудаления в личных хозяйствах 
ограничено ветеринарно-санитарными обстоятельствами 
и гидрологическими условиями (Кабанов 
В.Д.,2001,с.241 ).  
               
Транспортерную систему с механическими 
средствами уборки навоза рекомендуется 
применять при кормлении животных кормами 
собственного производства, использовании 
в свинарниках подстилочного материала, 
при близком залегании грунтовых вод, 
когда самосплавная или гидравлическая 
система уборки нецелесообразна. Гидравлическая 
система удаления навоза основана на удалении 
навозных масс при помощи сильной струи 
воды и требует не только больших резервуаров 
для их хранения, но и большого расхода 
воды. Самотечная система удаления навоза 
основана на том, что навозные массы движутся 
самотеком по горизонтальному каналу. 
Система может быть непрерывного и периодического 
действия. В первом случае в конце канала 
устанавливается порожек высотой до 400 
мм, навоз удаляется непрерывно, во втором 
шиберное устройство, навоз удаляется 
по мере заполнения канала. Шиберное устройство 
выполнено в виде калитки или заслонки, 
плотно перекрывающей канал. От герметичности 
перекрытия канала зависит надежность 
системы. При самотечной системе ширина 
канала от 1,0 до 2,4 м, глубина от 1,0 м и более, 
длина до 40 м. Животные содержатся на щелевых 
полах, под которыми расположены железобетонные 
навозосборные каналы, соединенные с двумя 
коллекторами, проложенными на противоположных 
торцах помещения. Каналы без уклона и 
оборудованы на переходах из одного в 
другой стационарными бетонными порожками 
высотой 450 мм. Вся система удаления навоза 
внутри помещения и за его пределами образует 
единый каскадный коллектор. Для выгрузки 
навоза из сборника и транспортировки 
его в навозохранилище или на дальнейшую 
обработку рекомендуется применять шнековые 
насосы и насосы с измельчающими устройствами. 
Все системы удаления навоза имеют определенные 
достоинства и недостатки. Однако во всех 
случаях принятая система удаления, обработки 
и хранения навоза должна обеспечивать 
выполнение санитарно-гигиенических требований 
и охраны окружающей среды. Складирование 
навоза необходимо производить ниже водозаборных 
сооружений, производственной территории 
с подветренной стороны. 
При решении вопроса об утилизации навоза 
учитывают его влажность, наличие компостируемых 
материалов, земельных угодий, пригодных 
для использования навоза, уровень грунтовых 
вод, количество выпадающих осадков и 
др. Наибольшее распространение получили 
следующие технологии подготовки навоза 
к использованию: компостирование, гомогенизация; 
естественное и механическое разделение 
на густую и жидкую фракции; биологическая 
очистка жидкой фракции; переработка в 
анаэробных условиях для получения качественных 
органических удобрений и биологического 
газа. 
Компостирование навоза производят со 
смешиванием компонентов на площадках 
или в навозохранилищах. Во всех случаях 
необходимо согласование с СЭС. При положительном 
решении вопроса на открытых площадках 
компостирование проводят при температуре 
воздуха не ниже –50оС. Перемешивают 
дозированные компоненты: минеральные 
удобрения, навоз. Компостирование проходит 
в термофильном режиме. 
               
Гомогенизация жидкого и полужидкого 
навоза проводится с использованием механических, 
пневматических, гидравлических и комбинированных 
способов перемешивания. Естественное 
разделение навоза на фракции применяется 
при влажности навоза не менее 94%. Отстойники 
могут использоваться для осветления 
фильтрата после механического разделения 
навоза или для разделения на фракции. 
Осветленная жидкость поступает в кольцевой 
лоток и отводится на дальнейшую обработку. 
Механическое разделение навоза на фракции 
проводится по двухступенчатой технологии, 
при которой навоз предварительно сгущается, 
а затем густая фракция дообезвоживается 
до влажности 70-75%. 
               
Биологическая очистка жидкой фракции 
навоза осуществляется в специальных 
сооружениях: аэротенках, аэрируемых прудах, 
окислительных камерах. Жидкая фракция 
поступает в аэротенк, смешивается с активным 
илом. Одновременно насыщается кислородом 
воздуха. Затем смесь поступает в отстойник 
для отделения активного ила.