Интенсификация и основные направления её повышения в молочном производстве

2) факторы, непосредственно характеризующие усилия коллективов предприятий в части повышения эффективности производства.

Факторы первой группы (внешней экономической среды) создают  стимулы либо принуждение к изменению рыночного поведения структурных подразделений мясного подкомплекса. К ним   относятся уровень закупочных цен, себестоимость реализуемой продукции и объем продаж скота либо готовых продуктов. Важнейшим условием повышения экономической эффективности производства является улучшение качества с.-х. продукции. Чем выше качество с.-х. продукции, тем выше цена ее реализации, а, следовательно, и рентабельность производства.

Система факторов второй группы (внутриотраслевых факторов) имеет следующий вид:

Биологические: полноценное, сбалансированное кормление; организация воспроизводства стада; ветеринарная работа; биотехнология; зоогигиена; племенная и селекционная работа;

Ресурсные: гарантированное обеспечение всеми видами ресурсов; качество ресурсов; экономия ресурсов;

Технологические: организация и интенсификация процессов; совершенствование технологии; технологическая дисциплина; условия содержания скота;

Технические: совершенствование технического уровня производства; комплексная механизация; автоматизация; химизация, компьютеризация;

Трудовые: мотивация труда; организация труда; дисциплина труда; квалификация кадров; условия труда;

Организационные: формы и методы хозяйствования; управление; специализация; концентрация; кооперирование; агропромышленная интеграция.

Под интенсификацией понимается все возрастающее применение более совершенных средств производства и квалифицированного труда при однлм и том же количестве голов скота с целью повышения ее продуктивности. Интенсификация сельскохозяйственного производства обеспечивает рост выхода продукции с одной головы скота при одновременном сокращении издержек на единицу продукции. Экономическая эффективность интенсификации выражается в том, что рост продукции происходит более быстрыми темпами, чем рост затрат на ее производство.

Увеличение валовой продукции может осуществляться двумя путями: за счет расширения поля деятельности (экстенсивный путь развития) и за счет дополнительных вложений на единицу, голову скота (интенсивный путь развития). [22, с9-11]

В животноводстве совершенствование технологий осуществля­ется по следующим направлениям:

- поточность, ритмичность и синхронность производства (поточ­но-цеховая технология производства молока, интенсивная техно­логия выращивания и откорма молодняка животных и др.);

- стандартность кормов, скота и получаемой продукции; перевод производства на промышленную основу; экономное использование производственных ресурсов.

В молочном скотоводстве прогрессивной является поточно-це­ховая технология производства молока. Она базируется на раз­дельно-групповом содержании коров с учетом их физиологичес­кого состояния и продуктивности. Все стадо по физиологическо­му состоянию разбивают на четыре цеха: сухостойных коров, оте­ла, раздоя и осеменения, производства молока. На небольших и средних фермах целесообразно использовать трехцеховой вариант поточной системы производства молока. В этом случае цехи раз­доя и осеменения и производства молока объединяют, а коров после отела на весь период лактации закрепляют за оператором машинного доения.  [23,с 5-7]

Другим направлением интенсификации сельскохозяйственно­го производства является комплексная механизация. Сельское хо­зяйство - самая трудоемкая отрасль народного хозяйства, имею­щая низкий уровень механизации производственных процессов. Повышение уровня механизации производственных процес­сов в сельском хозяйстве будет способствовать росту производи­тельности труда, улучшению использования всех материальных ресурсов.               [24,с11-13]

Одним из основных направлений интенсификации сельского хозяйства является химизация:

- использование химических средств защиты  жи­вотных от болезней и         вредителей.

-использование химических продуктов для повышения каче­ства кормов. Большое значение для животноводства име­ют витамины и антибиотики.

В сложившихся условиях важнейшее значение в повышении экономической эффективности сельского хозяйства имеют совер­шенствование механизма функционирования сельских товаропро­изводителей, обоснование прогрессивных форм организации про­изводства, стимулирование высокопроизводительного труда. Наи­более успешно интенсификация сельского хозяйства осуществля­ется в специализированных предприятиях, так как на них созданы благоприятные условия для внедрения достижений научно-техни­ческого прогресса.

Таким образом, интенсификация представляет собой объектив­ный и динамичный процесс постоянного развития производитель­ных сил, перехода от менее сложных к более сложным системам ве­дения отраслей, базирующийся на максимальном использовании достижений научно-технического прогресса.           [24,с23-27]

Глава 2. Современное состояние эффективности производства

              и реализации молока

   2.1.Организационно-правовой статус предприятия и

           его экономическая характеристика

20 февраля 1992 года во исполнении постановления правительства РФ от 29.12.1991 года № 86 (о порядке реорганизации колхозов и совхозов) колхоз искра реорганизован в сельскохозяйственный производственный кооператив искра, протокол №1 от 20.02.1992 года.

СПК Искра расположен в западной части Барышского района . землепользование хозяйства состоит из основного массива площадью 3073 га и четырёх чересполосных участков. основной массив землепользования имеет вытянутую с севера на юг форму.

Общая площадь 3624 га, из них 3073 га сельхозугодий, в том числе 2770 пашни.

протяжённость землепользования с севера на юг 11 км , с запада на восток от 0,2 до 0,9 км.

административным и хозяйственным центром является село Павловка. до районного центра 35 км , областного города Ульяновска 140 км, ближайшей железнодорожной станции Барыш 35 км.

Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции удалены от центральной усадьбы хозяйства на расстоянии:

молока ОАО Базарносызганский маслодел 15 км

мяса Барышский МДОУ дет.сади МОУ СОШ (школы), связь с которыми осуществляется по шоссейной дороге.

в СПК Искра имеются следующие подразделения: молочно- товарная ферма, ремонтная мастерская, зерноток, пилорама, столовая, откормочный цех по выращиванию молодняка крупного рогатого скота.

Основные климатические факторы, определяющие условия роста и развития сельхоз. культур по данным ближайшей метеостанции характеризуется холодной зимой и жарким летом.

Средняя температура за год составляет 3,5 градуса, а сумма температур выше 10 равна 2300 градусов.

Продолжительность периода с температурой выше 10 составляет 143 дня. Снег держится в среднем 137 дней, безморозный период равен 134 дням. полное оттаивание почвы наступает в среднем 26 апреля, спелости 6 мая .

сумма осадков за год составляет около 452 мм, за май- июнь 81мм.

Из неблагоприятных климатических условий наблюдаются ливневый характер осадков летом и морозная зима.

Рельеф территории характеризуется изрезанностью овражно - балочной сетью и сложными склонами различной экспозиции и крутизны.

Гидрографическая сеть хозяйства представлена речками Емианка и Папуз и многочисленными ручьями протекающими по днищам оврагов и Балок. основными источниками водоснабжения является артезианские скважины и шахтные колодцы.

Почвенный покров представлен, в основном серыми и темно- серыми лесными почвами.

Существующее производственное направление хозяйства определяется разведение крупного рогатого скота чёрно- пестрой породы.

В использовании находиться следующая техника:

25 тракторов

11 автомашин (грузовые и легковые)

5 зерноуборочных комбайнов

2 кормоуборочных комбайнов

4 косилки

2 тракторных граблей

4 волковые жатки

11 сеялок

9 плугов

9культиваторов.

Охарактеризуем размеры производства предприятия в (таблице               1).

Таблица 1-Размеры хозяйства и производства СПК «Искра»

Экономическая характеристика в таблице - 1 начинается с такого показателя как площадь земных угодий и площадь пашни, за ряд лет эти показатели не изменились. Изменения не произошло за счет того, что не происходила трансформация земельных угодий.

Среднегодовая численность работников в динамике лет уменьшалась, так в 2009 году она составляла 83 человек, что на 19,42 % меньше, чем в 2007 году и на 7,8 % меньше, чем в 2008 году. Снижение численности работников на предприятии обусловлено социально-экономическими условиями.

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения за ряд лет изменяется. В 2009 году составляет 15429 тысяч рублей, что на 6,63 % меньше, чем в 2006 году и на 10,3 % меньше, чем в 2008 году.

Наличие энергетических мощностей на предприятие снизилось на 1 единицу л.с.

Наличие физических тракторов, увеличилось на 1 шт. Количество зерноуборочных комбайнов  сократилось на 1 штуку.

Условное поголовье скота  за 3 года снизилось на 17,92% , а количество крупно рогатого скота не изменялось, что говорит о стабильном производстве молока в хозяйстве.

Из данных таблицы 1 видно, что стоимость валовой продукции в текущих ценах постепенно возрастала с 2007г. по 2008г. и наблюдается высокий рост  2,74 раза и составила более 13 млн. руб., а стоимость товарной продукции колебалась не значительно, и уменьшилась в динамике только на 0,6 %  за счёт того ,что большее количество молока израсходовали на выпойку молодняка крупно рогатого скота.

Таким образом, по размерам  СПК «Искра» можно отнести к средним. Уровень развития производства, его эффективность в значительной степени зависит от специализации. Специализация сельскохозяйственного производства означает преимущественное развитие какой-либо отрасли и превращении ее в товарную отрасль, характеризующую основное направление производственной деятельности.

Специализация сельскохозяйственного предприятия как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. [25,с104]

Важную роль для успешной работы предприятия играет правильный выбор специализации. Специализацию предприятия принято определять по структуре товарной продукции, которая выражает экономическую связь предприятия с народным хозяйством. Для анализа уровня специализации следует рассчитывать средние показатели по данным не менее чем за три последних года. что позволяет сгладить влияние погодных условий и других случайных факторов на объём реализации. Рассмотрим уровень специализации СПК «ИСКРА» в таблице 2.

По данным таблицы 2 следует, что в СПК «ИСКРА» основными отраслями производства является молоко и мясо, так как за последние три года этой отрасли дали соответственно   53,2%  и  30,5% всей выручки. Поэтому специализацию СПК «ИСКРА» следует понимать как молочно-мясную.