Контрольная работа по "Животноводству"
Контрольная работа, 29 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Вымя коровы состоит из четырех железистых долей, каждая из которых оканчивается соском. Вымя покрыто эластичной и тонкой кожей, что способствует увеличению его объема. Кожа вымени с нежными редкими волосками, которые на задней поверхности органа растут в направлении снизу вверх и в стороны, образуя молочное зеркало.
Содержание работы
Образование молока в молочной железе. Биосинтез углеводов молока……………………………………………………………………………...3
Процессы, протекающие при выработке мороженого…………………….…6
Ферменты гликогенолиза. Миоглобин и его дериваты……………………...9
Список литературы……………………………………………………………....12