Технология производства шести

     Содержание  

Введение..........................................................................3

1 Общие сведения  о шерсти овец..................................4

1.1 Натуральные  и химические волокна.......................4

1.2 Строение и  состав шерстяных волокон..................5

1.3 Типы шерстяных  волокон........................................8

1.4 Формирование  волокон............................................9

1.5 Рост и линька  шерсти...............................................12

1.6 Группы и  виды шерсти.............................................13

1.7 Физико-механические  свойства шерсти.................15

2 Стрижка.........................................................................21

2.1 Пороки шерсти  и их предупреждение.....................23

2.2 Овчины........................................................................26

2.3 Смушки.......................................................................29

Заключение.......................................................................36

Список использованных источников..............................37 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение 

     Домашние  овцы всегда служили для человека одним из основных источников мяса и шерсти.

     Овца - древнейшее домашнее животное. Ее шерсть используется для изготовления одежды народами разных стран уже более 10 000 лет. Шерсть годится как для накидок бедуинов в песчаных пустынях, так и для одежды эскимосов в жестоких холодах Гренландии. Замечательные свойства шерсти находят свое применение и в нашей жизни. Шерсть годится всем - от младенцев до альпинистов - если она используется в практичных изделиях, специально для них предназначенных.

     Шерсть - универсальный материал для изготовления одежды, он подходит всем, во всех условиях и культурах. В разных концах света ученые пытаются перенести свойства шерсти на искусственные волокна, но безрезультатно. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      1 Общие сведения о шерсти овец

      1.1 Натуральные и химические волокна 

    Шерсть  – волосяной покров животных, из которого путем прядения или свойлачивания можно произвести пряжу, ткани, а также валяльные и войлочные изделия.

    Основную  массу шерсти дают овцы. Помимо нее  в промышленности используют также  козью шерсть, верблюжью, кроличью и  других животных. Однако доля овечьей  шерсти составляет более 95 %.

    В настоящее время натуральная  шерсть, перерабатываемая промышленностью, используется в смеси с искусственными и синтетическими волокнами.

    Искусственные волокна получают из природных полимеров: целлюлозы и казеина. Наибольшее распространение получило изготовленное из целлюлоз древесины вискозное волокно, которое производят в виде длинных нитей и коротких волокон (6-10 см), называемых штапелем. Из длинных вискозных волокон вырабатывают искусственный шелк, из коротких - штапельные, или в смеси с натуральной шерстью, комбинированные ткани.

    Синтетические волокна получают химическим путем  на основе переработки угля, нефти или газа. К этой группе волокон относятся капрон, нитрон, лавсан и т.д. В настоящее время вырабатывается более 20 видов синтетических волокон.

    Можно выделить физико-технологические свойства, которые либо отсутствуют у других текстильных волокон, либо выражены слабее по сравнению с шерстью:

• только шерсть поддается свойлачиванию;
• она лучше других волокон поглощает и удерживает влагу;
• во влажном состоянии при понижении температуры окружающей среды шерсть выделяет тепло;
• имеет низкую теплопроводность;
• легче всех других волокон такого же объема;
• характеризуется оптимальными эластическими свойствами;
• пропускает ультрафиолетовые лучи, необходимые для здоровья;
• хорошо окрашивается и прочно держит красители;
• в носке прочнее других текстильных волокон;
• имеет высокую прочность на разрыв;
• плохо воспламеняется: в огне шерсть скорее тлеет, чем горит, выделяя специфический запах жженого рога, перьев;
• является хорошим глушителем шума, вибрации и изолятором электричества.

    В зависимости от способа получения  шерсти ее делят на следующие группы:

1. Натуральная шерсть – шерсть, снятая с живых овец путем их стрижки. Она имеет наибольший удельный вес и ценность.
2. Шерсть – линьку – собирают с коров, лошадей при линьке их весной. Находит применение при изготовлении валяной обуви в смеси с натуральной овечьей шерстью (обычно 60 % шерсти – линьки и 40 % натуральной овечьей шерсти).
3. Заводская шерсть получают со шкур на кожевенных заводах. Эта шерсть хуже натуральной и ценится значительно ниже. В кожевенное производство обычно идут шкуры от павших или забитых животных, поэтому шерсть, снятая с таких шкур, бывает чаще всего укороченной.
4. Овчинная стрига – шерсть, состригаемая с овчин.

    Старая  восстановленная (регенерированная) шерсть получается в результате обработки (расщипывания) старых ношенных вещей, тканей старого ношеного трикотажа и т.д. На фабриках эту шерсть сортируют, подбирают по классам и т.д. Из старой шерсти готовят шерстяные ткани. Приготовленные из такой шерсти ткани имеют худшее качество по сравнению с тканями из натуральной шерсти: они сильнее мнутся, менее прочные, им нельзя придать желаемую светлую окраску.

     1.2 Строение и состав шерстяных волокон

 

     Морфологическое строение шерстяных волокон. Шерстинка состоит из стержня, корня и луковицы.

     Стержень  — ороговевшая часть шерстяного волокна, которая находится над поверхностью кожи. Шерсть как сырье обычно состоит из стержней, срезанных у самой кожи.

     Корень  — живая часть шерстинки, находящаяся в толще кожи, которая с одной стороны (верхней) примыкает к стержню, а с другой — к луковице. Стержень волоса вместе с корнем извлекается из кожи редко.

     Луковица  — нижняя часть корня волоса, расположенная на сосочке. В ней за счет размножения клеток происходит рост шерстяного волокна.

     Строение  шерстяных волокон. Шерстяные волокна всех типов состоят из чешуйчатого и коркового слоев, а в переходных волокнах, ости, кемпе, песиге, кроющем волосе и др. имеется еще и сердцевинный слой (рис. 1). 

     

     

 

               1   2  3  4

     Рис.1. Гистологическое строение шерстяных волокон:

     1- мертвый волос; 2 — ость; 3 - переходное волокно; 4 — пух 

     Чешуйчатый  слой (кутикула), образуя наружную поверхность волокна, защищает его от механических, химических и биологических факторов окружающей среды, влияет на блеск и свойлачиваемость шерсти.

     Расположение  чешуек может быть:

• кольцевидное — каждая чешуйка образует полное кольцо вокруг волоса;
• кольцевидно-сетевидное — чешуйки расположены в виде сетки и размещаются вокруг волокна рядами, что характерно для полутонкой шерсти;
• сетевидное — чешуйки образуют на поверхности волокна неправильной формы сетку.

     Каждая  чешуйка состоит из трех слоев: эндокутикулы (нижняя часть), экзокутикулы (средняя  часть) и эпикутикулы (верхняя часть), различающихся особенностями их кератинов.

     Корковый  слой находится непосредственно под чешуйчатым, состоит из веретенообразных многогранных клеток (длина 80-150 мкм, толщина 4-10 мкм). Клетки коркового слоя двух типов: более крупные — ортокортекс (ортокора) и меньшие по величине, плотно расположенные — паракортекс (паракора).

     В пуховых волокнах доля коркового  слоя достигает 90 %, в ости 60-70, а в  мертвом волосе — только 5-6 %. В  корковом слое содержится основное количество серы. Этот слой обусловливает основные свойства шерсти: прочность, растяжимость, упругость и др. 

     

     

     Рис. 2. Шерстяное волокно мериносовой овцы (схема):

     1— чешуйчатый слой; 2 - веретенообразная клетка; 3 – ортокортикальпые клетки коркового слоя; 4 — паракортикальпые клетки коркового слоя; 5 — пустое пространство, оставшееся после дегенерации ядра отмершей клетки 

     Сердцевинный  слой — это полость внутри волокна, заполненная высохшими клетками и воздухом, она может быть непрерывной (ость) и прерывистой (переходные волокна). Наличие сердцевины снижает прочность волокна, но повышает его теплозащитные свойства.

     Химический  состав и химические свойства шерсти. Шерстяные волокна в основном состоят из белков группы кератинов. От других белков кератины отличаются повышенным содержанием серы — 3-5 %. С серой в определенной степени связаны технологические свойства шерсти. С увеличением содержания серы в шерсти улучшаются ее прядильные свойства, повышается прочность шерстяных волокон.

     В состав кератина шерсти входит 18 аминокислот. Шерстяные волокна разных типов различаются по содержанию аминокислот (табл. 1). 

     Таблица 1

    Содержание  аминокислот в шерсти (г в 100 г  шерсти)