Выделительная и пищеварительная системы. Причины болезней

  Содержание 

  Введение 2

  1. Система выделения 2

        1.2 Органы выделения 3

    2. Физиология пищеварительной системы……………………………………3

  3. Причины заболеваний…..…………...……………………………………..13

     3.1 Первая причина заболеваний: мы неправильно питаемся………...14

     3.2 Вторая причина заболеваний: кроме того, что мы неправильно питаемся, мы неправильно пьем………………………………………………..15

     3.3 Третья причина заболеваний: экологическая эндогенная нагрузка на организм человека……………………………………………………………….17

     3.4 Четвертая причина заболеваний:  агрессия бактерий, вирусов, грибков и других паразитов и простейших……………………………………17

  Заключение………………………………………………………..…………..18

  Список  литературы……………………………………………………………20 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение 

     Откуда  берутся все эти болячки? Данный вопрос волнует очень большое  количество людей всей нашей планеты. Загрязненная экология, потребляемая нами пища, плохие жизненные условия – все это отрицательно сказывается на всей системе человеческого организма. Что же делать, если данная система дала сбой? Как быть, если человека атаковали многочисленные заболевания? Что предпринять, если произошло «загрязнение» всего организма? Как вернуть здоровье, при этом, не навредив себе?

     Отвечая на все эти вопросы, прежде всего, необходимо помнить о том, что  наше здоровье находится исключительно в наших собственных руках. Организм каждого человека наделен достаточно мощной системой очищения, которая плюс ко всему является еще и многоступенчатой. Именно об этой системе очищения организма мы и поговорим с прямо сейчас. 

1. Система выделения

 

     Функции выделения из организма конечных продуктов обмена выполняют почки, легкие, кожа, желудочно-кишечный тракт.

     Процесс выделения имеет важное значение для гомеостаза, он обеспечивает освобождение  организма от конечных продуктов обмена, которые уже не могут быть использованы, чужеродных и токсических веществ, а также избытка воды, солей и органических соединений, поступающих с пищей или образовавшихся в результате обмена веществ (метаболизма). В процессе выделения у человека участвуют почки, легкие, кожа, пищеварительный аппарат.  
 
 

2. Органы  выделения

 

     Основное  назначение органов выделения состоит  в поддержании постоянного состава  и объема жидкостей внутренней среды  организма, прежде всего крови.

     Почки удаляют избыток воды, неорганических и органических веществ, конечные продукты обмена и чужеродные вещества.

     Легкие  выводят из организма СО₂, воду, некоторые летучие вещества, например, пары эфира и хлороформа при наркозе, пары алкоголя при опьянении.

     Слюнные и желудочные железы выделяют тяжелые  металлы, ряд лекарственных препаратов (хинин, салицилаты) и чужеродные органические соединения.

     Экскреторную  функцию выполняет печень, удаляя из крови ряд продуктов азотистого обмена.

     Поджелудочная железа и кишечные железы экскретируют тяжелые металлы, лекарственные вещества.

     Железы  кожи играют существенную роль в выделении. С потом из организма выводятся  вода и соли, некоторые органические вещества, в частности мочевина, а при напряженной мышечной работе – молочная кислота. Продукты выделения сальных и молочных желез – кожное сало и молоко – имеют самостоятельное значение: молоко как продукт питания для новорожденных, а кожное сало – для смазывания кожи. 

2. Физиология  пищеварительной  системы

          Наше здоровье во многом зависит от того, какого качества продукцию мы потребляем, как перерабатываем и усваиваем ее в желудочно-кишечном тракте и насколько полноценно выделяем не переваренные токсические остатки. Каким образом осуществляется процесс переваривания пищи в организме человека?

     Пищевод  принимает и продвигает пищу в желудок. Передвижение пищевого комка (химуса) по желудочно-кишечному тракту происходит с участием мускулатуры. Акты жевания и глотания требуют участия центральной нервной системы и могут быть произвольными. В акте глотания различают три фазы. Первая ротовая, произвольная, когда пищевой комок перемещается на корень языка, где раздражаются механорецепторы, включающие вторую фазу – глоточную, быструю, непроизвольную, во время которой перекрываются воздухоносные пути и пища проталкивается в пищевод. Третья фаза осуществляется перистальтикой пищевода – циркулярной волной сокращения, двигающейся в сторону желудка. В стенках пищевода, желудка, тонкого и толстого отделов кишечника расположены два слоя мускулатуры: продольный (наружный) и циркулярный (внутренний). Каждый из слоев может сокращаться самостоятельно, независимо от другого слоя. Пищевод имеет два замыкающих аппарата – сфинктера, которые расположены в начале пищевода и в месте его впадения в желудок. Оба сфинктера препятствуют обратному забросу пищи из пищевода в ротовую полость или из желудка в  
пищевод.

     Желудок обеспечивает начальный этап переваривания при помощи соляной кислоты. Желудок во время акта глотания расслабляется и остается расслабленным на протяжении всего времени приема пищи. После приема пищи тонус желудка повышается для начала процесса механической переработки: перетирание и перемешивание химуса. В результате часть химуса подгоняется к выходу из желудка.

     Желчный пузырь накапливает желчь и в нужный момент порционно поставляет ее в кишечник.

     Поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты, необходимые для расщепления разного вида пищи. Одновременно она является железой эндокринной системы и вырабатывает гормон инсулин, регулирующий концентрацию сахара в крови. 

Основными функциями кишечника  являются:

1. Всасывательная в тонком кишечнике (здесь всасываются глюкоза, витамины и аминокислоты, вырабатываемые бактериями кишечной полости, до 95% воды и электролиты)
2. Эвакуаторная в толстой кишке (здесь накапливаются и удерживаются каловые массы до выведения наружу).

В случае задержки эвакуаторной функции и  отсутствие стула в течение 24-32 часов  проблема рассматривается как запор.

Признаки  запора:

• обложенный язык,
• несвежее дыхание,
• головокружение,
• внезапные головные боли,
• апатия,
• сонливость,
• тяжесть в нижней части живота,
• вздутие живота,
• боли и урчание в животе,
• раздражительность.

     Считается, что одна из наиболее частых причин запора – это принятие высококалорийной пищи малого объема – бутерброд с чаем или кофе. Это приводит к тому, что каловой массы в кишечнике образуется мало, она не вызывает рефлекс на стул, а в результате, по нескольку дней не бывает дефекации. Это явный случай запора.

     Известно, что в результате неправильного  питания, в основном крахмалистой и вареной пищей, лишенной витаминов и минералов (картофель, мучные изделия из муки тонкого помола), причем с белковой пищей (мясом, колбасой, сыром, яйцами, молоком), на стенках кишечника остается пленка кала – «накипь», которая, скапливаясь в складках-карманах толстого кишечника, при обезвоживании (ведь там всасывается до 95% воды) образует каловые камни.

     В тонком кишечнике происходит следующий этап пищеварения. Поверхность кишечника имеет множество ворсинок. Их совокупность обеспечивает превращение пищевых продуктов, состоящих из «мертвой» материи, в живые крупинки клеточной цитоплазмы. 

     Моторика  тонкого кишечника осуществляется  периодическим сокращением циркулярных  мышц кишки, благодаря чему кишка  делится на отдельные сегменты возникающими перетяжками, что способствует перемешиванию химуса и маятникообразными сокращениями (сочетанное сокращение циркулярных и продольных мышц). В результате чего химус перемещается вперед-назад и одновременно со скоростью 0,1 – 3см/с продвигается к толстому кишечнику. Скорость перистальтического движения определяется видом пищи и состоянием вегетативной нервной системы: парасимпатический отдел усиливает, а симпатический тормозит перистальтические движения.

     Моторная  активность тонкого кишечника повышается под влиянием многих факторов: кислот, щелочей, концентрированных растворов солей, продуктов гидролиза. Переход химуса из тонкого кишечника в толстый происходит через так называемый илеоцикальный сфинктер (баугиниеву заслонку), работающий по принципу клапана, препятствующего обратному возвращению химуса в тонкий кишечник. В толстую кишку химус поступает каждые 1-4 минуты порциями по 15мл.

     Моторика  толстого кишечника состоит из маятникообразных малых и больших движений; перистальтических  движений; антиперистальтических движений; пропульсивных – перистальтических движений большой интенсивности, благодаря которым происходит заполнение прямой кишки калловыми массами. Пропульсивные движения возникают 3-4 раза в сутки. Химус появляется в толстом кишечнике через 3-3,5 часа и полное заполнение происходит в последующие 24 часа, а полное опорожнение – за 48-72 часа. Принцип организации двигательной активности толстого кишечника такой же, как для желудка и тонкого кишечника – парасимпатический отдел вегетативной нервной системы активизирует моторику, симпатический  – тормозит.

     Позыв на дефекацию возникает при повышении  давления в прямой кишке до 40-50 см водного столба. В акте дефекации  участвуют внутренний и наружный сфинктеры, перистальтика прямой кишки, повышенное внутрибрюшное давление за счет сокращения мышцы брюшной стенки и диафрагмы. Внутренний сфинктер расслабляется непроизвольно, наружный – произвольно. Регуляция этого процесса происходит за счет центров дефекации, расположенных в пояснично-крестцовом отделе спинного мозга, гипоталамуса и коры больших полушарий.

     В желудочно-кишечном тракте насчитывается  около 35 сфинктеров или клапанов, которые  играют исключительно важную роль в  процессе продвижения химуса. Нарушение  функции сфинктеров может вызвать  тяжелые заболевания желудочно-кишечного тракта, ведущие порой к гибели организма.

     В толстом кишечнике обитают более 400-500 различных видов бактерий. Такое количество объясняется тем, что нормальная микрофлора толстого кишечника не только участвует в конечном звене пищеварительных процессов и несет защитную функцию в кишке, но из пищевых волокон производит целый ряд важных витаминов, аминокислот, ферментов, гормонов и питательных веществ.

     Например, кишечные палочки участвуют в  синтезируют 9 различных витаминов: В1, В2, В6, биотин, пантотеновую, никотиновую и фолиевую кислоты, В12 и витамин К. Также они и ряд других микробов обладают ферментативными свойствами, разлагая пищевые вещества по тому же типу, что и пищеварительные ферменты, синтезируют ацетилхолин, способствуют усвоению организмом железа. Продукты жизнедеятельности микробов регулируют вегетативную нервную систему, стимулируют нашу иммунную систему.

     Для нормальной жизнедеятельности микроорганизмов  необходима слабокислая среда и  пищевые волокна. В большинстве же случаев, в кишечнике обычно питающихся людей условия далеки от нужных. Гниющие каловые массы создают щелочную среду, что ведет к росту патогенной микрофлоры. Образующаяся при гниении пищевых продуктов плесень способствует развитию серьезной патологии в организме.

     Внешним признаком образования плесени  в организме и перерождения слизистых  оболочек толстого кишечника, а также  дефицита витамина А является образование  черного налета на зубах. После очищения толстого кишечника и достаточном  снабжении организма витамином А или каротином этот налет пропадает сам собой.

     Если  человек голоден, то микрофлора перестает  работать. Человек ощущает, что ему  становится холодно, теряет силы, ходит  расслабленно.

     В толстом кишечнике происходит окончательное расщепление пищи при помощи бактерий и пищеварительных соков и формируются непереваренные остатки, которые подлежат удалению. Сигмовидная кишка служит резервуаром-накопителем, в котором токсичные отходы уплотняются, спрессовываются и естественным путем через прямую кишку удаляются наружу. Кишечник очень богато снабжен кровеносными сосудами все питательные вещества, которые образуются в результате процесса пищеварения и необходимы для жизнедеятельности организма (витамины, минералы, аминокислоты, фосфолипиды и т.д.) всасываются через поверхность слизистой кишечника в кровь, которая разносит их до клеток. В идеале это должны быть чистые неповрежденные питательные субстраты. При оптимальной работе кишечника так и происходит. Но, если в кишечнике нарушается процесс пищеварения, то он приводит к значительным нарушениям в крови. Все яды и токсины, образовавшиеся в толстом кишечнике, начинают через огромную поверхность всасываться в венозную кровь. Венозный коллектор расположен таким образом, что от двух третей кишечника (длина кишечника до 12 метров), кровь отходит через печень, а от последней трети, включающей толстый кишечник, сигмовидную и прямую кишки, венозный отток идет через легкие. Именно поэтому при заболеваниях толстого кишечника у людей, как правило, развивается заболевание легких, вплоть до бронхиальной астмы.